食材明细
- 麻辣 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣烫的做法步骤
-
1泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、、红辣椒1个、葱姜蒜。 -
2起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。 -
3放入郫县豆瓣酱和红辣椒，小火炒出红油。 -
4加入清水烧开，小火煮5分钟。 -
5放入绿豆芽烫熟。 -
6把烫熟的绿豆芽盛入碗中。 -
7再放入泡发的黄花菜烫熟。 -
8把烫熟的黄花菜盛出，放在绿豆芽上面。 -
9再放入红薯粉烫熟。 -
10把烫熟的红薯粉盛出，放在黄花菜上面。 -
11把锅中的汤烧开，加少许盐、糖、鸡精调味。 -
12把调好味的汤浇入碗中。 -
13锅中热油，放入葱姜蒜，炒香。 -
14将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。
所属分类：
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 家常菜---土豆炖“鸡块”
- 三鲜锅贴
- 一卤鲜咸菜
- 烙油饼
- 凉拌窝笋
- 【家常小炒】经典下饭菜—雪菜烧肉
- 蒸三文治蛋糕
- 煎饼馃子
- 家常红烧肉
- 炸油条
- 青椒煎蛋
- 虾干炖白菜
- 香菇烧鸡块
- 加料招牌牛肉饭
- 祝君平安-三鲜鹌鹑蛋
- 西葫芦
- 小米面馒头
- 白菜肉锅贴
- 辣炒蛤蜊
- 豆沙南瓜包
- 咖喱鸡块
- 火腿炒蛋
- 家常美味 辣炒萝卜干
- 贴饽饽熬小鱼
- 【炼奶胚芽小餐包】
- sociality
- socialization
- socialize
- socialized healthcare
- socialized medicine
- socialize with
- socializing
- social justice
- social justice warrior
- social life
- socially
- socially distance
- social media
- social mobility
- social mores
- 与庞复言携酒望洞庭（唐·朱庆馀）
- 与庞才卿雨中同游太宁山（金·赵秉文）
- 与庞石帚教授江楼小酌（近现代·洪传经）
- 与庾冰诗（魏晋·孙绰）
- 与廉伯世贤同至月河寺（明·程敏政）
- 与廖开甫自淮南同行赴举相别二十五年复相遇（宋·孔武仲）
- 与廖明略学士赋馀干县白云亭一首呈吴明府（宋·释道潜）
- 与廖检法同行口占分水岭诗（宋·骆罗宪）
- 与廖维高（宋·释印肃）
- 与延庆老若圭游雪窦杖锡二首（宋·陈著）
- 与廷实同游圭峰别后奉寄且申后来崖山之约（明·陈献章）
- 与廷实看李世卿题竹（明·陈献章）
- 与廷贡汰万梦吉步至新竹园（明·程敏政）
- 与建子振孙登千峰榭观乌龙雪（宋·陆游）
- 与建州介濑溪翁道人（宋·释慧空）
- 无昼(音皇影画集)
- 艳势番(6)/漫友精品图书系列
- 花解语(24节气花明信片集)
- 诺亚X(1)
- 诺亚X(2)
- 非典型恋爱
- 虞美人(精)
- 长歌行(第9卷)/漫友精品图书系列
- 海洋的理想国
- 江河的理想国
- 湖泊的理想国
- 山川的理想国
- 森林的理想国
- 草原的理想国
- 花草的理想国