“用橙汁代替水做成的面包，倒是别有风味，再来个玫瑰花的造型，颜值马上提升啦??????”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
橙香玫瑰花的做法步骤
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1橙肉用原汁机榨成汁 -
2按照先液体后粉类的顺序放入面包桶，酵母埋在面粉中，启动揉面程序至能拉出手套膜，大概总共揉了35分钟 -
3揉好的面团取出揉圆放盆里盖保鲜膜放温暖处发酵 -
4发酵好的面团，是原来的2-2.5倍大 -
5发酵好的面团取出按揉排气，分搓成15g一个的小球 -
6小面团擀成圆片。五个一组叠起，用筷子在中间按一下 -
7从上到下卷起，在中间切开竖起，就成为两朵玫瑰花啦 -
8放在烤盘上二次发酵 -
9发酵好的面包胚上刷一层蛋液 -
10撒上椰蓉 -
11烤箱预热好，中层上下火165度，20分钟，上色后记得及时盖上锡纸 -
12烤好的面包，开了个小差，上色就稍重了点 -
13橙香浓郁的玫瑰花
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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