“不用烤箱就能完成的美味蛋糕，全家都适合享用。可以加上芒果做成芒果千层，加榴莲就成榴莲千层，口感更丰富。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
快手千层蛋糕的做法步骤
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1准备好所有材料。 -
2鸡蛋和糖一起倒入碗中，搅拌至糖融化。 -
3倒入牛奶和淡奶油，拌匀。 -
4加入融化好的黄油，拌匀。 -
5筛入低筋面粉。 -
6拌匀至没有干粉后将面糊过筛，至少5次。 -
7准备好不粘锅，汤勺和一块湿布。 -
8开小火，取一勺面糊，倒入锅中。 -
9提起锅，将面糊滚圆，在锅面平摊开。 -
10小火加热至面饼会有气泡鼓起，表示好了。 -
11将锅提起，放在湿布上，将面饼从锅中轻轻掀起来，叠放在盘中，每两块面饼中放一层油纸，防止粘连。 -
12做好全部面饼后放入冰箱冷藏10分钟左右。 -
13冷藏的时候我们打发淡奶油，将300克淡奶油和30克糖一次混合，用打蛋器打发。 -
14取出冷藏的面饼，一层面饼一层淡奶油的顺序叠放起来，就这样，美味的千层就做好了。 -
15不用什么装饰，简单的拍照就很美。
小窍门
记得全程小火。
使用的厨具：不粘锅
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甜品
下午茶