“蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。
中文名”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
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1准备生菜与大蒜。 -
2洗净。 -
3放到沸水里焯一下，加一点油，保持绿色。 -
4准备调汁：将大蒜拍成蒜泥。 -
5加入适量的蚝油、酱油、香油、鸡精、米醋、辣椒油，再加少量的盐。 -
6搅拌均匀，倒入焯好的生菜内。 -
7成品。 -
8成品。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
素菜
粤菜