食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
捞拌凤爪的做法步骤
-
1将鸡爪解冻后用清水浸泡10分钟 -
2依次改刀 -
3准备好葱姜花椒辣椒段香叶 -
4将改刀后的鸡爪放入汤锅后加适量清水，放入葱，姜，花椒，香叶，辣椒段，料酒，盐，烧开后转小火煮4_5分钟即可 -
5把煮好后的鸡爪冲凉控水后备用 -
6香葱切成段，香菜切段放入适量鸡爪，加盐1克，鸡精3克，香油5克，葱油5克，辣椒油5克，捞汁15克，米醋8克搅拌均匀即可 -
7成品
小窍门
鸡爪煮熟后要迅速冲凉，才能增加脆爽的口感
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
- 虾滑
- 鸡蛋三明治
- 炸酥肉
- 青蒜炒五花肉
- 炸白虾
- 拌紫贝菜
- 大烩菜
- 香辣藕丁
- 鱼头鱼尾豆腐汤
- 核桃葡萄干吐司
- 抹茶巧克力慕斯
- 白菜猪肉粉条
- 办公室水煮鱼
- 木耳炒甘蓝
- 鸡肉炒尖椒木耳胡萝卜
- 土豆香肠早餐饼
- 炝拌萝卜丝
- 豆沙面包
- 赤豆薏米黑米粥
- 数字蛋糕
- 牛肉煲仔饭
- 空气炸土豆
- 汤米粉
- 黑椒酱炒金针菇
- 水煮千张肉片
- 时有终始
- 时望什么什么的成语
- 时望所归
- 时来什么什么的成语
- 时来运旋
- 时来运来
- 时来运转
- 时殊什么什么的成语
- 时殊风异
- 时清什么什么的成语
- 时清海宴
- 时祀什么什么的成语
- 时祀尽敬，而不祈喜
- 时移世变
- 时移世异
- 寄王仲房（明·欧大任）
- 寄王仲沔御史左迁之安庆府判诗（元·成廷圭）
- 寄王仲衡尚书（宋·陈造）
- 寄王伯固明府刘百世茂才（明·胡应麟）
- 寄王伯循诸公（元·萨都剌）
- 寄王伯谷先生二首（明·欧必元）
- 寄王伯顺先生茅山人也（明·曹义）
- 寄王侍御（唐·张籍）
- 寄王侍御（唐末宋初·谭用之）
- 寄王侪峤太史（清·严烺）
- 寄王允宁用旧赠韵（明·王立道）
- 寄王元吉、杨东叟二处士（元末明初·张昱）
- 寄王元均奉议昆仲（宋·释道潜）
- 寄王元美（明·吴孺子）
- 寄王元美（明·欧大任）
- 名家名译进校园 开启阅读新时代第6辑(4册)
- 米亚·科托"帝国之沙三部曲" 灰烬女人+剑与矛+饮下地平线的人(全3册)
- 教材划重点 化学 9年级下 鲁教版
- 新实用汉语课本
- 光阴里的建筑 江苏20世纪建筑遗产
- 财经法规与会计职业道德(第5版)
- 2021年广东省教育事业发展统计分析
- 园林风景
- 化学实验 下册(第3版)
- 写好中国字 3年级 下册
- 教材解读与拓展 高中思想政治 必修3 政治与法治 RJ
- 山西历史与文化
- 行政垄断规制与企业投资——基于《公平竞争审查制度》的准自然实验
- 无机材料物理性能辅导与习题集
- 计算+思维大通关 数学 4年级 SJ