食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
捞拌凤爪的做法步骤
-
1将鸡爪解冻后用清水浸泡10分钟 -
2依次改刀 -
3准备好葱姜花椒辣椒段香叶 -
4将改刀后的鸡爪放入汤锅后加适量清水，放入葱，姜，花椒，香叶，辣椒段，料酒，盐，烧开后转小火煮4_5分钟即可 -
5把煮好后的鸡爪冲凉控水后备用 -
6香葱切成段，香菜切段放入适量鸡爪，加盐1克，鸡精3克，香油5克，葱油5克，辣椒油5克，捞汁15克，米醋8克搅拌均匀即可 -
7成品
小窍门
鸡爪煮熟后要迅速冲凉，才能增加脆爽的口感
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
- 薯条
- 卤鸡爪
- 三色芋圆
- 泰国鸡蛋香肠卷
- 酸豆角炒鸡胗
- 自制红亮辣椒油
- 简单寿司
- 苦瓜肉丝
- 芝士焗土豆泥
- 玉米土豆泥－这款辅食，香甜丝滑！宝宝超爱吃！
- 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸
- 香菇红烧肉
- 米饭锅巴
- 玫瑰花饺子
- 缤纷果味山药泥
- 花样面食之小兔子举重
- 秋葵培根鸡蛋炒饭
- 【杯子蛋糕】美味下午茶！超简单的方子！
- 西红柿鸡蛋面
- 三鲜豆腐羹
- 酸辣娃娃菜
- 酥粒樱桃派
- 虾仁炒米粉
- 蒜茸红苋菜
- 番茄土豆炖牛肉
- new arrival
- newb
- new beginning
- newbie
- new blood
- newborn
- new broom
- newcomer
- new coronavirus
- New Deal
- new edition
- newel
- New England
- new experience
- newfangled
- 初春五言（宋·郑刚中）
- 初春从诸年丈西园宴集（明·尹台）
- 初春代州作（明末清初·屈大均）
- 初春以蔓菁作齑因忆往年避难大隗山采蘋涧中（宋·朱弁）
- 初春何古钱过宿马山分赋（明·成鹫）
- 初春作（当代·卢青山）
- 初春侯兵宪举舜宅同潘别驾时乘赋得明字（明·谢榛）
- 初春偕社中诸子谒上公车呈郡大夫（明·张萱）
- 初春偕诸子游峒山（明·李云龙）
- 初春偶成寄泷中诸子（明·成鹫）
- 初春偶成自嘲（明·王世贞）
- 初春六瑩堂雅集主人梁庶常出六瑩琴相示歌以（明末清初·屈大均）
- 初春出游戏作（宋·陆游）
- 初春出游（宋·陆游）
- 初春出游（近现代·彭鹤濂）
- 燃烧合成
- 吃出健康肤质(超简单易学版)/新健康大系
- 图说中华五千年(上下少儿彩图版)
- 晚明史(上下1573-1644年)(精)
- 如此法国/车耳旅居文化系列
- 走进多彩的心理世界(心理学入门)/图解现代人心理新话题
- 背囊走天下(山西)/中国自助游系列丛书
- 有轨电车(克洛德·西蒙小说)/经典印象
- 轻松坐月子/新健康大系
- 金碧庙宇(建筑孤旅一个建筑师的旅行手记)
- 留住家园(中国古民居)(精)
- SEABISCUIT
- THE DEMONIN THE FREEZER
- 九三年(名著名译插图本)
- 狼堡魔影(龙心宝剑)