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诗文
素馅饼
释义
食材明细
主料
萝卜缨
适量
蛋
适量
虾皮
适量
面粉
200g
温水
120g
辅料
盐
适量
白糖
适量
蚝油
适量
香油
适量
原味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
素馅饼的做法步骤
1
面粉加温水和成光滑的面团,盖保鲜膜饧发1个小时
2
萝卜缨洗净焯水后过凉水,虾皮用水清洗一下
3
萝卜缨切细挤干水分
4
鸭蛋加盐和料酒搅匀,锅中放油烧热,下入蛋液炒散
5
炒好的蛋切细
6
放在深盆中,加盐、白糖、耗油、香油拌匀成馅
7
分成小面团
8
擀成四周中间厚的小面片,放上馅料,像包包子一样收好口,收口朝下
9
全部做好,压扁
10
平底锅放油烧热,放入馅饼煎
11
翻面,两面煎黄
12
皮薄馅足,素馅饼也很受欢迎哦
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/10/22 2:54:34