“元宵节~给宝宝做点不一样的卡通元宵。
这次做了四种造型，都是黑芝麻馅的，煮完效果还不错，除了面包超人掉了个眉毛，其他的完好无损。
满宝吃了两个，边吃还边说“我要咬它脸蛋了啊”
做一种造型，从准备到完成，大约需要1小时，如果怕麻烦，可以直接包彩色汤圆，不做造型。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻卡通汤圆的做法步骤
-
1南瓜切块蒸熟。 -
2打成南瓜泥。 -
3倒入糯米粉中，边倒边搅拌。 -
4火龙果打汁（不要加水）制作粉色元宵皮。 -
5绿色加抹茶粉（颜色有些深，做出来不是很理想，伙伴们可以换成菜汁试试）。 -
6棕色使用的可可粉，这是最香的一个了。 -
7红色用红曲粉。 -
8白色直接糯米粉加温水。 -
9制作黑芝麻馅黑芝麻炒熟黄油常温下融化 -
10用破壁机把黑芝麻+糖粉打成黑芝麻粉 -
11打好的黑芝麻粉同黄油一起搅拌，做好的黑芝麻馅放入冰箱冷冻20分钟 -
12揉好的六种颜色面团，冷冻好的黑芝麻馅。（冷冻的状态下包，可以避免馅料漏出来） -
13分成10克一份的面团，捏成面饼，包上馅料，压成饼状。下面垫上油纸。 -
14做造型为了对称，现做成两个大小相同的小球，然后压扁（后面的其他造型方法相同，就不分别拍照了） -
15按自己喜欢的造型制作，做好后尽快放入冰箱冷冻保存。 -
16小猪的耳朵比较需要技术，用小镊子反复修改的，眼睛放个芝麻即可。 -
17面包超人 -
18孙悟空，最麻烦的一个造型了，不过成品和自己预想的没差别，很满意。 -
19用甜酒煮的汤圆，煮熟后造型还算保持的不错 -
20悟空可可粉的味道非常美味
小窍门
如果对包馅没有信心的朋友，可以只做面团的，揉面的时候加糖粉，做出来也会好吃。或者包一些干料，比如葡萄干，蓝莓干的。
面团要湿润，不要一捏就有裂缝，否则做出来的造型很快就裂开了。
面团要湿润，不要一捏就有裂缝，否则做出来的造型很快就裂开了。
使用的厨具：破壁机、煮锅
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