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诗文 红糖鸡翅根
释义
红糖鸡翅根的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅根 500克
辅料
  • 红糖 25克
  • 生抽 2茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 蚝油 1茶匙
  • 黄酒 40克
  • 香葱结 1个
  • 大蒜 5瓣
  • 姜 4片
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红糖鸡翅根的做法步骤

  • 红糖鸡翅根的做法步骤：1
    1
    食材：鸡翅根、红糖25克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、黄酒40克、葱姜蒜适量。
  • 红糖鸡翅根的做法步骤：2
    2
    鸡翅根冷水下锅，水沸后撇去浮沫后捞出控干水份。
  • 红糖鸡翅根的做法步骤：3
    3
    焯过水的鸡翅根放入锅中，小火煎至微黄，放入葱结、大蒜、姜片煸出香味。
  • 红糖鸡翅根的做法步骤：4
    4
    煸出香味后，沿锅边淋入黄酒。
  • 红糖鸡翅根的做法步骤：5
    5
    加入生抽、老抽稍稍翻炒上色。
  • 红糖鸡翅根的做法步骤：6
    6
    鸡翅根上色后加入温水与鸡翅根持平，加入红糖。
  • 红糖鸡翅根的做法步骤：7
    7
    加入蚝油。
  • 红糖鸡翅根的做法步骤：8
    8
    大火烧沸后改中小火焖10分钟左右。
  • 红糖鸡翅根的做法步骤：9
    9
    大约十分钟左右，这时候鸡翅根已经熟了，（可以尝一下口味，不合口味可以适当放盐或糖调一下）然后大火收汁。
  • 红糖鸡翅根的做法步骤：10
    10
    直至把汤汁收浓基本裹在食材上即可关火盛出。
  • 红糖鸡翅根的做法步骤：11
    11
    一盘让你吮手指的红糖鸡翅根做好了。
  • 红糖鸡翅根的做法步骤：12
    12
    真的秒杀可乐鸡翅，喜欢就试一试吧！

小窍门

无。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/22 14:11:16