食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红糖鸡翅根的做法步骤
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1食材：鸡翅根、红糖25克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、黄酒40克、葱姜蒜适量。 -
2鸡翅根冷水下锅，水沸后撇去浮沫后捞出控干水份。
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3焯过水的鸡翅根放入锅中，小火煎至微黄，放入葱结、大蒜、姜片煸出香味。
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4煸出香味后，沿锅边淋入黄酒。
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5加入生抽、老抽稍稍翻炒上色。
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6鸡翅根上色后加入温水与鸡翅根持平，加入红糖。
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7加入蚝油。
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8大火烧沸后改中小火焖10分钟左右。
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9大约十分钟左右，这时候鸡翅根已经熟了，（可以尝一下口味，不合口味可以适当放盐或糖调一下）然后大火收汁。
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10直至把汤汁收浓基本裹在食材上即可关火盛出。
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11一盘让你吮手指的红糖鸡翅根做好了。
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12真的秒杀可乐鸡翅，喜欢就试一试吧！
小窍门
无。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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