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诗文 凉拌猪腰
释义
凉拌猪腰的做法

食材明细

主料
  • 猪腰 2个
辅料
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 花椒 10颗
  • 适量
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌猪腰的做法步骤

  • 凉拌猪腰的做法步骤:1
    1
    猪腰去外层膜,对切,取出中间腥臊。
  • 凉拌猪腰的做法步骤:2
    2
    切条。
  • 凉拌猪腰的做法步骤:3
    3
    用水反复淘洗,用手抓捏,促进血水出来,洗至水清澈。
  • 凉拌猪腰的做法步骤:4
    4
    锅中放水、花椒和料酒煮开后,放入猪腰煮一分钟捞出。
  • 凉拌猪腰的做法步骤:5
    5
    捞出来后用清水淘洗两次。
  • 凉拌猪腰的做法步骤:6
    6
    放入葱丝,香油,生抽,醋,盐拌匀。
  • 凉拌猪腰的做法步骤:7
    7
    装盘。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:22:26