食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜鸡蛋面的做法步骤
-
1肉末加入盐料酒、生抽、玉米淀粉抓匀后腌制一会！ -
2雪菜用清水浸泡一会后，洗净切碎！ -
3姜蒜切末，干辣椒切段！ -
4锅中放入油烧热，加入姜蒜末和干辣椒段炒香！ -
5加入肉末翻炒至变色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀！ -
6加入雪菜翻炒四五分钟！ -
7最后加入糖翻炒均匀后盛出！ -
8再煎一个蛋 -
9汤锅加水烧开，加入面条！ -
10烧开后小火煮至面条变软至熟，将面条捞出！ -
11加入高汤、炒好的雪菜和鸡蛋！ -
12成品！
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
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