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诗文
【五彩炒饼】
释义
“祝福五福临门,好运连连。”
食材明细
主料
猪肉
一块
胡萝卜
一个
鸡蛋
一个
泡发木耳
一朵
土豆
一个
薄饼
两张
辅料
盐
少许
油
(汁)一汤匙
酱油
(汁)两汤匙
水
(汁)一汤匙
糖
(汁)一小勺
水淀粉
少许
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
五彩炒饼的做法步骤
1
【五彩炒饼】主材料准备。
2
猪肉切丝用油盐抓腌,鸡蛋摊成蛋皮切丝,其他同样材料切丝切细准备好。
3
胡萝卜丝、木耳丝以及土豆丝汆水备用。
4
调酱汁备用。
5
锅放少许油,肉下锅煸至稍微发白半熟捞起。
6
底油继续炒香刚才汆水的三丝。
7
三丝炒软后肉重回锅里翻炒。
8
倒入酱汁继续翻炒均匀。
9
最后放入薄饼和蛋皮。
10
翻拌均匀即可出锅。
11
【五彩炒饼】祝福五福临门,好运连连。
小窍门
【CSY温馨提示】
材料汆水是为了去除食材的草腥味以及在翻炒时时间无需过长。
大家可以配搭其他食材做【五彩炒饼】。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/7/8 11:40:06