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诗文
XO酱秋葵烩海鲜
释义
食材明细
主料
杂锦海鲜
适量
秋葵
适量
辅料
姜粒
适量
配料
XO酱
适量
酱香 口味
炝 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
秋葵烩海鲜的做法步骤
1
杂锦海鲜用开水焯好备用。
2
秋葵切厚片也用开水焯好备用。(切记下次焯秋葵的时候是先焯再切!)
3
烧热油锅先放姜粒爆香。
4
把杂锦海鲜倒入大火爆炒,放少许料酒、生抽、白糖。
5
再将一大勺子XO酱加入炒均匀。
6
然后放入焯好的秋葵继续翻炒。
7
只需翻炒片刻勾生粉芡熄火上碟。
小窍门
秋葵焯水再切不怕粘液流失
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更新时间:2025/6/23 9:01:54