“昨天上了，看不到葱的香葱饼【葱汁饼】，今天咱继续吃饼哈～呵呵。原料中也用到了葱汁，因为剩了些，不用也不行，但又不够再揉面的。而揉面也对于做早餐来说，也是有些麻烦的，所以换了个简单快捷的做法。食材用量没有绝对的标准，所以没有过称，自己看着加的，很随意的做法。这也是我最喜欢的～
做完后，发现有点像机器猫最爱的那个铜锣烧呢～这平底锅真是不赖，一点油没加，煎出来的照样漂亮又好吃，很松软的口感～如果夹上豆少馅，肯定就是绿色版的铜锣烧了。
早上6点起来，做的这个饼～那爷俩还在呼呼大睡。做到一半时，拿了一块给老公塞嘴里了，把他给鼓捣醒了。其实我知道，他在那也是眯着！没睡实，呵呵～豆豆呢～醒了看看我，我说你吃饼不？他眯个眼说，不吃，我要睡觉！我说，好，那你吃一口再睡吧！也塞他嘴里一块～我转身去做剩下的。不一会儿，就听他在屋里喊，妈妈，我还要！我正煎饼呢，没理他～结果，又过了一会儿，他自己出来了。看着盘子里的饼问我，妈妈，这能吃吗？我说，能。然后人家没吱声，把盘子都端走了～”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱汁鸡蛋饼的做法步骤
-
1准备材料。 -
2葱汁做法，切小段，加盐加水用打汁机打。 -
3将鸡蛋打散后，倒入面粉中，再加入葱汁，加适量的盐。 -
4倒入适量清水，用筷子搅拌，稍静置10分钟。调出稀面糊，用勺子慢慢往下倒时，形成不间断的状态正好 -
5不粘平底锅加热，不用加油。抬高勺子，往下倒，面糊从中心向四周散开，这样会形成一个圆形。 -
6饼面变硬实了，即可翻面。 -
7可以煎出大小不同的饼来。
小窍门
tips:
1.调面糊时，开始会有些面疙瘩，稍泡一个，用勺子背压下就好了～
2.一定一定要用不粘的平底锅哦，而且不用加油呢～
1.调面糊时，开始会有些面疙瘩，稍泡一个，用勺子背压下就好了～
2.一定一定要用不粘的平底锅哦，而且不用加油呢～
使用的厨具：平底锅
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