“营养丰富，味道鲜美”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
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11斤左右的鲈鱼1条 -
2葱姜蒜准备好备用 -
3白糖，生抽，醋，蒸鱼豉油放在一起调汁一定把汁里的白糖搅拌融化后备用（蒸鱼豉油没有了所以生抽可适当多放5～6勺即可） -
41锅中放入清水烧开2准备好的葱姜蒜取一半量放入鱼肚中3待锅内水烧开后将鱼放入锅中蒸15分钟左右（依据鱼大小把握蒸鲈鱼时间） -
51鱼蒸好后起锅并将鱼盘内的蒸溜水倒掉2将剩余葱姜蒜放在鱼身上。3调的汁浇在鱼身上 -
61炒锅中放入适量食用油并大火烧热2将滚烫的热油浇在整个鱼身上即可！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐