食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸汤小丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量 -
2豆腐一块，泡发的腐竹，木耳适量，胡罗卜片少许 -
3葱姜水少许（葱姜加少许水捏碎葱姜挤出水） -
4肉馅中加入盐少许，黄酱，胡椒粉，花椒粉，十三香，鸡粉适量，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，豆腐少许捏碎，葱姜水适量顺一个方向使劲搅打至发粘上劲。 -
5油烧至五成热，用手挤出丸子放入丸子炸制定型，转中火炸至金黄色 -
6炸至金黄色捞出然后升高油温在此放入丸子复炸几秒捞出备用 -
7豆腐，木耳，腐竹，胡萝卜切丝 -
8在切些葱姜丝 -
9汤盆中在切些香菜，葱丝放入，调入一勺香油，一勺鸡粉备用 -
10锅中水烧开放入切好的豆腐，木耳，腐竹，胡萝卜焯水，焯好捞出备用 -
11锅烧热放少许底油，放入葱姜丝炒香 -
12加入适量的开水，调入适量味极鲜生抽，3勺米醋，1勺胡椒粉，1勺魔厨高汤粉，盐适量煮两分钟，把里面的葱姜丝捞出去 -
13然后放入焯好的各种丝和小丸子煮一分钟 -
14最后在勾入适量的水淀粉，在调入一勺米醋出锅 -
15汤倒入汤盆中搅匀，（自己尝下汤咸淡，淡了加盐，酸度不够就加醋，辣度不够加胡椒粉）装碗。 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 赛燕窝—雪莲银耳汤
- 红萝卜馅包子
- 下酒小菜—啤酒丝螺
- 凉拌包菜
- 剩米饭的华丽变身—耗油米饭
- 饭遭殃小菜—蒜茄子
- 双色蛋炒饭
- 冰花煎饺
- 红烧土豆盖浇面
- 杂拌爽口菜
- 咖喱鸡肉
- 制作莲蓉馅的方法
- 木瓜红豆桂圆甜汤
- 美味洋葱炒虾
- 干煸牛肉
- 芝士面包
- 回锅肉
- 酸甜小萝卜
- 固元馒头
- 彩椒绿豆芽
- 红烧鸡爪
- 莲蓉麻团
- 茄汁魚条
- 酥皮点心
- 辣烧角瓜
- 堆积成山
- 堆金什么什么的成语
- 堆金叠玉
- 堆金积玉
- 堆金迭玉
- 堆银什么什么的成语
- 堆银彻玉
- 堆集什么什么的成语
- 堆集如山
- 堑什么什么谷的成语
- 堑什么堙什么的成语
- 堑山什么什么的成语
- 堑山堙谷
- 堕云什么什么的成语
- 堕云雾中
- 荷叶（明末清初·屈大均）
- 荷塘口占授族孙福宁（明·吴与弼）
- 荷塘暑雨过凉甚宜之见访作此（宋·释德洪）
- 荷塘记趣二首（近现代·罗锦堂）
- 荷塘馆晓发（明·顾璘）
- 荷塘（当代·崔荣江）
- 荷屋常不轻画像赞（宋·释居简）
- 荷峰为钱姑夫题（明·符锡）
- 荷巾（明·孙一元）
- 荷恩堂（宋·史弥宁）
- 荷村八景 小桥明月（近现代·强耕星）
- 荷柳松竹赠答 仆赠荷（宋·王质）
- 荷桥暮坐三首 其三（宋·杨万里）
- 荷桥暮坐三首 其三（宋·杨万里）
- 荷桥（宋·杨万里）
- 教育学--当代教育一般性问题概论(修订本高师院校教师教育精品课程建设教材)
- 山嘴沟西夏石窟(上下)(精)/宁夏文物考古研究所丛刊
- 王冶秋传
- 文物鉴定与研究(3)
- 工业设计资料集(1总论)(精)
- 视觉尺度景观设计(高等院校环境艺术设计专业规划教材)
- 体验价值(中国顶级收藏家与经纪人谈艺术品市场)
- 青州市博物馆/带你走进博物馆
- 广西考古文集(第3辑)(精)
- 黄如论书法集(精)
- 徐水西黑山(金元时期墓地发掘报告)(精)
- 医疗事故处理条例新解读/法律法规新解读丛书
- 公司法新解读/法律法规新解读丛书
- 土地管理法新解读/法律法规新解读丛书
- 行政诉讼法新解读/法律法规新解读丛书