食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸汤小丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量 -
2豆腐一块，泡发的腐竹，木耳适量，胡罗卜片少许 -
3葱姜水少许（葱姜加少许水捏碎葱姜挤出水） -
4肉馅中加入盐少许，黄酱，胡椒粉，花椒粉，十三香，鸡粉适量，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，豆腐少许捏碎，葱姜水适量顺一个方向使劲搅打至发粘上劲。 -
5油烧至五成热，用手挤出丸子放入丸子炸制定型，转中火炸至金黄色 -
6炸至金黄色捞出然后升高油温在此放入丸子复炸几秒捞出备用 -
7豆腐，木耳，腐竹，胡萝卜切丝 -
8在切些葱姜丝 -
9汤盆中在切些香菜，葱丝放入，调入一勺香油，一勺鸡粉备用 -
10锅中水烧开放入切好的豆腐，木耳，腐竹，胡萝卜焯水，焯好捞出备用 -
11锅烧热放少许底油，放入葱姜丝炒香 -
12加入适量的开水，调入适量味极鲜生抽，3勺米醋，1勺胡椒粉，1勺魔厨高汤粉，盐适量煮两分钟，把里面的葱姜丝捞出去 -
13然后放入焯好的各种丝和小丸子煮一分钟 -
14最后在勾入适量的水淀粉，在调入一勺米醋出锅 -
15汤倒入汤盆中搅匀，（自己尝下汤咸淡，淡了加盐，酸度不够就加醋，辣度不够加胡椒粉）装碗。 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 茄子炒豆角
- 辣炒金钱蛋
- 梅干菜扣肉
- 简易绿豆奶冰
- 啤酒鸭
- 海米烧茄子
- 红烧鲈鱼
- 烧烤味的土豆条
- 扁豆角炒肉
- 豆腐鱼头汤
- 虾仁粉皮冬瓜汤
- 银杏大白菜
- 太极瓜宴
- 蛋花白菜煲
- 蒜薹炒肉
- 香蕉冰激凌--懒人版
- 蚝油杏鲍菇
- 【湘菜】：三色蒸蛋
- 适合我家口味的--霸王肘子
- 香煎农家鱼
- 刨冰
- 酒香牛腩
- 脆炸粉蒸肉
- 【湘菜】剁椒鱼头
- 金瓜蛋羹
- 什么图什么级的成语
- 什么图什么虑的成语
- 什么图什么轨的成语
- 什么图什么逸的成语
- 什么图什么餐的成语
- 什么图什么首的成语
- 什么图什么骏的成语
- 什么图什么骥的成语
- 什么图什么鼎的成语
- 什么圃什么池的成语
- 什么圃什么玉的成语
- 什么圃什么莱的成语
- 什么圄什么积的成语
- 什么圄什么草的成语
- 什么圄什么虚的成语
- 清平乐 为陈子玉赋探梅（清·戴延介）
- 清平乐 九日忆汉求弟（清·顾信芳）
- 清平乐 九月回至隆兴（元·刘敏中）
- 清平乐 书任城店壁，壁上多明季公车名士留（清·顾贞观）
- 清平乐 书听雨堂壁（明·陈霆）
- 清平乐 书栀子扇（宋·吴文英）
- 清平乐 书王德由主簿扇（宋·辛弃疾）
- 清平乐 二月六日怀仁堂席上获晤彭真市长，（近现代·龙榆生）
- 清平乐 二月十日，金夫人惠芸苔菜，予不食（清·顾太清）
- 清平乐二首·往闻沈尹默丈云，苏联艾德林教（近现代·龙榆生）
- 清平乐二首 落花人独立（当代·崔荣江）
- 清平乐二首 邀月（当代·崔荣江）
- 清平乐 二首（宋·陈师道）
- 清平乐二首（清·王时翔）
- 清平乐二首（清·龚自珍）
- 新版世界儿童钢琴曲集(B)
- 军刺
- 吉他入门经典教程
- 嗨台北(一个大陆女生的台北狂想曲)
- 首席女主播
- 世界上最糟糕的旅行
- 戏曲故事画库(4共7册)(精)
- 计算语言学与机器翻译导论
- 密室里的金字塔/神奇小屋
- 疯狂虫虫变形记/神奇小屋
- 人体王国奇游记/神奇小屋
- 飞越神秘外太空/神奇小屋
- 恐龙复活计划/神奇小屋
- 误闯骑士训练营/神奇小屋
- 新托福考试高分突破(附光盘阅读共2册)/新托福考试高分突破系列