食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸汤小丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量 -
2豆腐一块，泡发的腐竹，木耳适量，胡罗卜片少许 -
3葱姜水少许（葱姜加少许水捏碎葱姜挤出水） -
4肉馅中加入盐少许，黄酱，胡椒粉，花椒粉，十三香，鸡粉适量，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，豆腐少许捏碎，葱姜水适量顺一个方向使劲搅打至发粘上劲。 -
5油烧至五成热，用手挤出丸子放入丸子炸制定型，转中火炸至金黄色 -
6炸至金黄色捞出然后升高油温在此放入丸子复炸几秒捞出备用 -
7豆腐，木耳，腐竹，胡萝卜切丝 -
8在切些葱姜丝 -
9汤盆中在切些香菜，葱丝放入，调入一勺香油，一勺鸡粉备用 -
10锅中水烧开放入切好的豆腐，木耳，腐竹，胡萝卜焯水，焯好捞出备用 -
11锅烧热放少许底油，放入葱姜丝炒香 -
12加入适量的开水，调入适量味极鲜生抽，3勺米醋，1勺胡椒粉，1勺魔厨高汤粉，盐适量煮两分钟，把里面的葱姜丝捞出去 -
13然后放入焯好的各种丝和小丸子煮一分钟 -
14最后在勾入适量的水淀粉，在调入一勺米醋出锅 -
15汤倒入汤盆中搅匀，（自己尝下汤咸淡，淡了加盐，酸度不够就加醋，辣度不够加胡椒粉）装碗。 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 咖喱土豆盖浇面
- 孜然烧烤料炒鸡心
- 素炒双瓜胡萝卜
- 小猪豆沙包
- 玫瑰花蜜馒头
- 韭菜鸡蛋盒子
- 腊肉炒竹笋
- 春食香椿鲜～香椿炒蛋
- 西兰花炒杂粮饭
- 青团～豆沙肉松馅
- 蚝油鸡丁
- 芒果糯米滋
- 西蓝花圣诞树??
- 泡椒凤爪
- 糊涂面条
- 家乡美味～酸萝卜炒腊鸭心
- 马兰拌豆干
- 快手可乐鸡
- 毛豆炒肉丁
- 清炒蒜苗
- 蒜香烤鱼
- 黑椒牛肉炒西芹
- 反转寿司
- 昂公鱼咸菜
- 便当一一家乡晚米糕
- 刀什么留什么的成语
- 刀什么矢什么的成语
- 刀什么竹什么的成语
- 刀什么老什么的成语
- 刀什么舔什么的成语
- 刀什么血什么的成语
- 刀什么见什么的成语
- 刀什么讼什么的成语
- 刀什么豆什么的成语
- 刀什么贾什么的成语
- 刀什么馀什么的成语
- 刀什么鼎什么的成语
- 刀俎什么什么的成语
- 刀俎余生
- 刀俎馀生
- 南歌子 余绝饮已久而仍嗜茶，有酒徒诤余，（清末近现代初·汪东）
- 南歌子 偶与子建小酌，知府秘书惠然临顾，（宋·李壁）
- 南歌子 八月十八日观潮（宋·苏轼）
- 南歌子八首（明·杨慎）
- 南歌子 其一 中秋（宋·张元干）
- 南歌子 其一 九日会黄子升、何诚夫、宋仲（宋·姚述尧2）
- 南歌子 其一 仲弥性席上（宋·张孝祥）
- 南歌子 其一 戊午重九（宋·王之道）
- 南歌子 其一 正月二十八日定空寺赏梅（宋·毛滂）
- 南歌子 其一 毛翰林席上（宋·陈克）
- 南歌子 其一 独坐蔗庵（宋·辛弃疾）
- 南歌子 其一 郭小娘道装（宋·向子諲）
- 南歌子 其一 重九日宴琼台（宋·李光）
- 南歌子 其一 雪中和景裴韵（宋·洪适）
- 南歌子 其一（宋·姚述尧2）
- 手把手教你轻松突破慢速VOA--听力词汇语法口语全突破(附光盘)
- 手把手教你轻松突破标准VOA--听力词汇语法口语全突破(附光盘)
- 最易误用的日语近义词解析
- 王者归来(附光盘普京的魅力演讲俄汉对照)
- 盗亦有道(一个精明仔的黑帮生涯)
- 公司资本行动(并购策划与流程指引)
- 行政处罚法教程(21世纪法学规划教材)
- 古斯塔夫·拉德布鲁赫传--法律思想家哲学家和社会民主主义者/当代德国法学名著背景系列
- 虚假破产罪的理论与实践研究
- 法律方法与法律思维(第8辑)
- 中央宏观调控权力配置研究/经济法博士精品文库
- 财政支出的法律控制研究--基于公共预算的视角/经济法博士精品文库
- 俄罗斯人看世界(第1辑)
- 俄罗斯联邦宪法司法制度研究/俄罗斯法学研究文库
- 智能卡技术/电子信息类新技术丛书