食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸汤小丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量 -
2豆腐一块，泡发的腐竹，木耳适量，胡罗卜片少许 -
3葱姜水少许（葱姜加少许水捏碎葱姜挤出水） -
4肉馅中加入盐少许，黄酱，胡椒粉，花椒粉，十三香，鸡粉适量，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，豆腐少许捏碎，葱姜水适量顺一个方向使劲搅打至发粘上劲。 -
5油烧至五成热，用手挤出丸子放入丸子炸制定型，转中火炸至金黄色 -
6炸至金黄色捞出然后升高油温在此放入丸子复炸几秒捞出备用 -
7豆腐，木耳，腐竹，胡萝卜切丝 -
8在切些葱姜丝 -
9汤盆中在切些香菜，葱丝放入，调入一勺香油，一勺鸡粉备用 -
10锅中水烧开放入切好的豆腐，木耳，腐竹，胡萝卜焯水，焯好捞出备用 -
11锅烧热放少许底油，放入葱姜丝炒香 -
12加入适量的开水，调入适量味极鲜生抽，3勺米醋，1勺胡椒粉，1勺魔厨高汤粉，盐适量煮两分钟，把里面的葱姜丝捞出去 -
13然后放入焯好的各种丝和小丸子煮一分钟 -
14最后在勾入适量的水淀粉，在调入一勺米醋出锅 -
15汤倒入汤盆中搅匀，（自己尝下汤咸淡，淡了加盐，酸度不够就加醋，辣度不够加胡椒粉）装碗。 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 椰蓉奶香面包
- 红烧羊蹄
- 素墨西哥卷
- 黑芝麻老婆饼
- 白面大馒头
- 啤酒浸鸡翅
- 蒜茸焯虾
- 薯条
- 木瓜炖银耳
- 蒸包
- 茉莉花紫薯米饼
- 春游小食经典：葱油手抓饼
- 丸子砂锅
- 孜然豆腐包
- 香菇堡
- 黄花菜凉拌黄瓜
- 素三鲜饺子
- 虾米汤面
- 爽口的凉拌茼蒿
- 早餐 糯米饭
- 简单易做酸辣粉
- 【奶香水果披萨】--- 和春天一样绚丽的美味
- 酸豇豆炒肉末——开胃小菜
- 抹馅煎饼
- 蒜苔炒腊肠
- 白云孤飞
- 白云苍狗
- 白云青舍
- 白什么一什么的成语
- 白什么三什么的成语
- 白什么上什么的成语
- 白什么不什么的成语
- 白什么丹什么的成语
- 白什么为什么的成语
- 白什么之什么的成语
- 白什么书什么的成语
- 白什么争什么的成语
- 白什么亲什么的成语
- 白什么什么丈的成语
- 白什么什么乌的成语
- 寄梅坡（宋·蒲寿宬）
- 寄梅墟陈提干（宋·释绍昙）
- 寄梅处士（唐·张籍）
- 寄梅室长（宋·林逋）
- 寄梅屋赵季防县尉（宋·戴复古）
- 寄梅山广文先生（宋·程中山）
- 寄梅山阴（宋·刘敞）
- 寄梅山顾君际（宋·家性存）
- 寄梅承事（宋·黄裳）
- 寄梅村山人（宋末元初·毛直方）
- 寄梅林普庆二长老恢复初首座彝天伦藏主（明·袁华）
- 寄梅溪熊孝廉亘（明·罗亨信）
- 寄梅竹卿表妹（清·袁绶）
- 寄梅臞（宋·胡仲参）
- 寄梅臞（宋·胡仲弓）
- 自然史(第10卷)(英文版)(精)
- 马克思主义哲学自信的哲学表述
- 孩子永远惯不坏关键你要这样带(适合年龄段0-9岁)
- 冰冻圈科学概论/中国科学院大学研究生教材系列
- 汉帝国的遗产--汉鬼考(精)
- 时代楷模黄大年
- 世界上最爱我的那个人哪里去了
- 中译外研究(第6辑)
- 贯通职业英语实训教程(3十二五职业教育国家规划教材)
- 贯通职业英语实训教程(2十二五职业教育国家规划教材)
- 意外简单的收纳术
- 我们人类的宇宙(138亿年的演化史诗)
- OKR工作法
- 国家的知识资本(教育与经济增长)(精)/CIDEG文库
- 逻辑思维(拥有智慧思考的工具)(精)