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诗文 海参鸡蛋糕
释义
海参鸡蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 凉开水 1.5倍
  • 半茶匙
辅料
  • 生抽 几滴
  • 蚝油 几滴
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

海参鸡蛋糕的做法步骤

  • 1
    鸡蛋3个,搅拌均匀。同时蒸锅填水加热。海参开水泡下
  • 2
    蛋液中加半茶匙盐,1.5倍的凉白开,搅拌均匀。有盖盖盖,没盖敷保鲜膜
  • 3
    锅开以后把鸡蛋液放入蒸锅中,中火蒸13分钟。
  • 4
    加入海参。换保鲜膜。继续蒸5分钟
  • 5
    调鲜汁:生抽几滴,蚝油几滴,凉白开少许
  • 6
    鸡蛋糕出锅,淋入鲜汁,完成
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:12:40