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诗文
海参鸡蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
凉开水
1.5倍
盐
半茶匙
辅料
生抽
几滴
蚝油
几滴
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
海参鸡蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋3个,搅拌均匀。同时蒸锅填水加热。海参开水泡下
2
蛋液中加半茶匙盐,1.5倍的凉白开,搅拌均匀。有盖盖盖,没盖敷保鲜膜
3
锅开以后把鸡蛋液放入蒸锅中,中火蒸13分钟。
4
加入海参。换保鲜膜。继续蒸5分钟
5
调鲜汁:生抽几滴,蚝油几滴,凉白开少许
6
鸡蛋糕出锅,淋入鲜汁,完成
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:06:37