食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参鸡蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋3个，搅拌均匀。同时蒸锅填水加热。海参开水泡下
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2蛋液中加半茶匙盐，1.5倍的凉白开，搅拌均匀。有盖盖盖，没盖敷保鲜膜
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3锅开以后把鸡蛋液放入蒸锅中，中火蒸13分钟。
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4加入海参。换保鲜膜。继续蒸5分钟
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5调鲜汁：生抽几滴，蚝油几滴，凉白开少许
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6鸡蛋糕出锅，淋入鲜汁，完成
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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