食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
广式豆沙月饼的做法步骤
-
1面粉放入盆中 -
2放入转化糖浆 -
3放入油 -
4加入枧水 -
5揉成面团后盖上保鲜膜静置一个小时 -
6月饼皮15克，馅料30克分别称重好 -
7将馅料放入饼皮上 -
8慢慢收口包起 -
9放入月饼模 -
10压制成型 -
11依次做好全部的月饼 -
12表面喷水，200度烘焙5分钟 -
13取出刷蛋液 -
14200度烘焙10分钟
小窍门
烤之前要喷水，避免干裂
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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