“在腊八这天喝腊八粥，过去到了冬天，万物萧肃，粮食匮乏。腊八粥的多种杂粮大抵是多户人家一起拼凑的。究竟从何而来，才疏学浅也难以深究。只是，为了祈求家人平安，来年有所收获吧。腊八粥吃起来倒是和普通的八宝粥很类似，只是食材非常丰富，能够补充的也就更多了。但是本人不爱吃花生，通常都要挑出来，吃碗粥也是不容易了。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腊八粥的做法步骤
-
1准备好所有食材 -
2将所有五谷杂粮浸泡2小时以上，莲子取芯 -
3浸泡好的食材放入压力锅内，加入冰糖和水 -
4选择煮粥模式 -
5盛出即可食用
小窍门
1、莲子不去芯的话会有点苦，如果不介意也可以不用去掉
2、所有食材都需要浸泡过
3、可以适当减少一些食材，但是腊八粥至少要8中杂粮以上
4、糖可以根据自己的需要适当添加
2、所有食材都需要浸泡过
3、可以适当减少一些食材，但是腊八粥至少要8中杂粮以上
4、糖可以根据自己的需要适当添加
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
粥
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