“上次是木耳炒鸡蛋，这次是木耳炒肉片，做法不太一样，口感也是完全不一样的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳炒肉片的做法步骤
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1木耳泡开，洗净，去除蒂头备用 -
2里脊肉切片，加油，盐，生粉，酱油，料酒腌制备用 -
3蒜苗切段备用 -
4锅中放油，加入蒜苗前段煸炒，再加入木耳，木耳翻炒一分钟，盖上盖子几分钟后加少量水，翻炒一会，加入里脊肉，翻炒，加盐和几勺酱油，把蒜苗后段加入，翻炒，起锅
小窍门
蒜苗煸炒后加入木耳时不要加水，并且一定要盖上盖子，不然木耳会发出噼里啪啦的声音，还会溅出来
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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