食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨洗净后开水焯一下，用温水洗净备用； -
2葱、姜、蒜、大料备用； -
3葱、姜切好； -
4热锅放入油和冰糖，中火慢慢熬糖，熬到起小泡泡； -
5放入排骨快速翻炒； -
6排骨上色均匀后放入蒜瓣煸； -
7放干辣椒，不吃辣就算了； -
8放葱继续炒香； -
9放入酱油、料酒； -
10加水放入姜片和大料、适量盐，炖40-50分钟； -
11炖熟后大火收汤汁，油亮油亮的看着就有食欲； -
12做得开吃…
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐
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