“一口酥适合下午茶的甜品，坐在落地窗前，看着书，品着茶，再来一口酥酥脆……”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
一口酥的做法步骤
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1食用油50克，如果觉得油量大可适量减少 -
2把食用油，白糖，鸡蛋倒入面粉里，搅拌均匀，不要有疙瘩，再放盐，搅拌均匀！ -
3我留了一个蛋黄，等入烤箱时刷表层用！ -
4在来案板揉搓成团！ -
5放入冰箱冷藏一个小时 -
6空余时间来做紫薯泥，红薯泥，洗干净切片 -
7上锅大火蒸十分钟，用筷子穿透即可，然后用勺子捣成泥 -
8从冰箱拿出面团，切一团 -
9面团适量刷层油，避免黏贴！ -
10擀成片，不整齐的边切掉，留余边，放入紫薯泥 -
11卷起来，两边切掉 -
12中间切段，忽略刀功????????，直接摆放盘子里，红薯泥同样的方式 -
13提前预热烤箱，上下火170度，10分钟，然后入烤箱160度，30分钟 -
14烤十分钟再刷蛋液，开始刷也可以，喜欢也可以表层放黑芝麻，酥酥脆脆！味道不错哦！ -
15这个是紫薯的！喜欢的可以做起来！品尝，享受
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶