“最爱土豆，怎么吃都爱
土豆在欧洲被誉为“液体面包”
是继水稻，小麦，玉米后被人们追捧的一种粮食
土豆在很多人心中是淀粉和增重的代名词
其实这是一个天大的误区
土豆的脂肪含量很低
不但不会增重，反而会减肥
我也是因为发菜谱科普的新知识
从而更加激发了我吃土豆的热情
并且土豆含有大量VC，
每100g含有14毫克VC，
大于苹果、香蕉、梨、西瓜；
这个结果大大出乎大家的意料~~
是不是也出乎了你的意料
马铃薯小丸子
挑逗你的味觉
不信你不馋
~~O(∩_∩)O哈哈O(∩_∩)O~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
马铃薯小丸子的做法步骤
-
1土豆切丁备用 -
2土豆放入蒸锅中，大火开锅，中火25-30分钟 -
3土豆蒸好备用 -
4放入食盐 -
5放入黑胡椒 -
6放入白糖 -
7放入湿淀粉少许 -
8放入洋葱碎 -
9放入玉米粒 -
10放入切好的火腿丁 -
11把土豆和所有食材一起搅拌成土豆泥状 -
12揉好的马铃薯小丸子，准备进油锅 -
13中火，放入油锅煎炸 -
14小火，丸子炸至金黄 -
15装盘上桌准备着，不信你不馋 -
16淋上你爱的各种酱料，我的是芥末酱，挑战我的馋虫
小窍门
1：务必放入淀粉起到粘合的作用，否则土豆丸子容易散，不成形；
2：炸土豆丸子的时候务必中小火，火太大，丸子容易糊掉，影响口感和美观；
3：土豆尽量切小块，容易蒸熟，节省时间；
2：炸土豆丸子的时候务必中小火，火太大，丸子容易糊掉，影响口感和美观；
3：土豆尽量切小块，容易蒸熟，节省时间；
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃