“酥香的素丸子，软糯的冬瓜球，配上粉丝虾皮，便成冬日里一碗暖胃酸汤。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜丸子虾皮汤的做法步骤
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1炸好的素丸子适量。 -
2挖好的冬瓜球和胡萝卜球适量。 -
3切好的香葱碎，姜末，香菜碎，小米椒切斜丝。 -
4倒入适量生抽，香油，陈醋，盐，麻椒粉调好味备用。 -
5水淀粉适量。 -
6粉丝一捆。 -
7砂锅适量水，水开放粉丝。(也可以是清汤，鸡汤) -
8冬瓜球胡萝卜球和西红柿片放入煮三四分钟，勾薄欠。(稍放一点水淀粉就好)(西红柿切小片，图忘拍了??) -
9炸好的丸子放入煮开锅，关火。(丸子不能久煮，会粉，就不酥了。) -
10倒入调好味的香葱姜末碎即成。 -
11盛碗。 -
12成品。
使用的厨具：砂锅
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