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诗文
曲奇饼干
释义
食材明细
主料
黄油
120g
糖粉
70g
辅料
低筋面粉
220g
淡奶油
100g
奶香 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
曲奇饼干的做法步骤
1
黄油室温软化,不用太软,淡奶油隔水稍微加热,不要用从冰箱拿出来的淡奶油,
2
黄油软化后加入糖粉打发颜色变浅
3
把蛋奶油分次加入黄油中搅拌均匀颜色发白呈尖峰似羽毛状
4
把低筋面粉筛入黄油中,用刮刀搅拌均匀,我没有刮刀用的是勺子搅拌的
5
然后装入曲奇工具中就可以,我没有曲奇工具我自己用保鲜袋弄的
6
烤箱预热五分钟,上火160度,下火150度,中层烤二十分钟,自己根据烤箱温度不同适当的加减温度
7
烤好了,挺好吃的
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/17 9:43:46