“蒜苔没剩几根，只好用来炒鸡蛋借味，放了香菇增色，味道不错。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋打散，里面少加点酒，香菇切段，和蒜苔同时焯水，之后凉水过一下。 -
2锅内放油，油热先煎鸡蛋，放少许花椒粉和盐炒熟，然后盛出待用。 -
3留底油，依次放入香菇，甜辣酱，蒜苔翻炒。最后放鸡蛋。 -
4盛盘。
小窍门
香菇是天然香料，不用再加鸡精。
使用的厨具：不粘锅
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