“胡萝卜营养丰富，功效很多，是百姓餐桌上的常客。胡萝卜很百搭，入菜、入汤、入馅都很好，而且与很多种食材搭配都是美味。豆芽菜是很好的减肥食材，非常适合春季食用，胡萝卜的颜色也很宜人，有胡萝卜的加入，菜品不但营养丰富，味道好，颜色也漂亮。这道胡萝卜与豆中之王的派生品——黄豆芽搭配的菜就兼有了以上诸多优点。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄豆芽炒胡萝卜的做法步骤
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1黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
2胡萝卜洗干净切成丝。 -
3起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。 -
4起油锅，葱姜入锅煸香。 -
5黄豆芽入锅炒。 -
6加盐、味精炒。 -
7炒至黄豆芽有些塌，胡萝卜入锅炒。 -
8炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
此菜清淡，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜