“工作日忙的话，中午做饭的时间就30分钟，做肉食的话时间不够用。
就提前把牛肉炖好，放冰箱冷藏，要做的时候拿出来。如果可以，把多肉的汤冷冻起来，做菜的时候代替清水，味道更是好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉烧土豆的做法步骤
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1土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块 -
2牛肉切块 -
3葱姜花椒八角备用 -
4锅烧热油 -
5下葱姜等爆香 -
6下土豆胡萝卜块翻炒 -
7放适量盐和生抽，翻炒至变色 -
8放牛肉和适量老抽白糖翻炒上色 -
9放清水大火烧开，改中火 -
10青红椒洗净改刀 -
11汤汁剩下不多的时候，放青红椒 -
12翻炒至变色即可 -
13装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜