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诗文
辣炒肉末碎
释义
“美味下饭菜!”
食材明细
主料
瘦肉
500克
辅料
蒜苗
2根
蒜
3瓣
干辣椒
2个
花椒
适量
青椒
2个
小米椒
2个
淀粉
适量
蚝油
1汤匙
食盐
适量
花生油
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣炒肉末碎的做法步骤
1
瘦肉剁碎,加入淀粉,蚝油、盐,花生油搅拌均匀腌制备用
2
姜切碎,蒜苗切细,干辣椒切段
3
青椒、小米椒切细
4
热锅倒油,下花椒、干辣椒爆香
5
下肉末炒至发白
6
下蒜末翻炒一会
7
下小米椒,青椒翻炒,加入适量盐调味
8
倒入蒜苗快速翻炒即可关火
9
美美的享用吧!
小窍门
肉末腌久些会更入味哦,不喜欢吃到花椒的可以挑出来。
更多澄澄姐姐菜谱,请加微信:18826500215
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/18 15:43:49