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诗文
炖菜:白菜炖海带
释义
“冬天,又到了吃白菜的季节。”
食材明细
主料
白菜
700g
海带
200g
冻豆腐
100g
粉条
50g
瘦肉
100g
植物油
30g
辅料
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
葱
适量
香油
适量
花椒
5颗
大料
1颗
姜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
白菜炖海带的做法步骤
1
海带提前泡发好。肉切片。白菜洗净切块。
2
炒锅放油,按炒菜方法煸炒肉片,葱姜,白菜。炒至白菜发软后倒煮锅里,加适量水,老抽,生抽,盐,放入海带,豆腐,粉条,花椒,大料。
3
水开后搅拌均匀,盖盖中火炖40分钟。这是炖好后的样子。
4
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/24 18:35:43