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诗文 香菇炒鸡肉腿
释义
香菇炒鸡肉腿的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 俩个
  • 干香菇 一把
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 一小块
  • 尖椒 三个
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇炒鸡肉腿的做法步骤

  • 香菇炒鸡肉腿的做法步骤:1
    1
    干香菇提前泡发,用热水泡快些,一定要泡软,鸡腿洗净斬成块,尖椒切圈,姜切片
  • 香菇炒鸡肉腿的做法步骤:2
    2
    鸡腿块装入碗里,调入料酒,生抽,盐,拌匀,放一边腌制十至二十分钟,
  • 香菇炒鸡肉腿的做法步骤:3
    3
    锅烧热放食用油,待油热倒入腌制好的鸡腿翻炒
  • 香菇炒鸡肉腿的做法步骤:4
    4
    炒至水份干了,放入香菇和青椒一起翻炒,香菇可以切成俩半,也可以不切
  • 香菇炒鸡肉腿的做法步骤:5
    5
    待香菇炒熟,调入一勺自制的辣酱和鸡精,炒匀就可以了
  • 香菇炒鸡肉腿的做法步骤:6
    6
    装盘

小窍门

我自己做的剁椒,是很辣的小米椒,因为我们喜欢吃辣的,放点更好吃
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:18:54