网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
滑牛炒菇
释义
“牛肉嫩嫩滑滑,赞赞赞赞”
食材明细
主料
牛肉
四两
平菇
二两
辅料
味极鲜
1勺
蚝油
1勺
姜丝
少许
蒜末
少许
生粉
半勺
鸡蛋清
1个
香葱
少许
料酒
半勺
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
滑牛炒菇的做法步骤
1
洗干净平菇,稍微挤一下水份,把平菇撕小块
2
牛肉逆纹切薄片,再泡一下水,捞出稍微挤一下水份
3
牛肉加少量盐,少许黑胡椒粉,几滴香油,半勺料酒抓匀;再加一个蛋清抓匀;最后加生粉抓一下,腌制半小时(我料酒手抖一下倒太多(⌒▽⌒))
4
热锅凉油,一定要热锅凉油,下肉滑熟,刚断生就把牛肉盛起来
5
下少许油,中火爆香姜蒜料,炒到平菇发软。(哈哈哈,这步忘记拍了,边拍照边炒菜并不优雅,而是手忙脚乱(≧?≦)
6
平菇炒熟后加牛肉一起炒匀,不要炒太久,30秒后加适量盐和黑胡椒粉、香葱或者香菜炒匀即可出锅
7
完工
小窍门
1.平菇买小朵的,更嫩。平菇不要焯水!焯完水就不香了,爆香姜蒜之后中大火炒平菇没有腥味,只有香味
2.牛肉一般去菜市场买的时候可以叫老板帮忙切好
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
随便看
南瓜馍馍
酱大骨家常做法
冰墩墩馒头
蛋炒饭
白菜炒粉条
清蒸土鸡
金桔雪梨汤
竹荪虾滑煲
绿豆浑浆凉粉炒馒头
竹笋炒腊肉
芹菜炒竹笋
排骨汤炖竹荪
黄瓜拌卤牛肉
红烧鸡肉豆腐结
奥尔良烤鸡翅烤鸡腿
江豆火腿肠
烧南瓜
肉末炒鹿茸菇
冰墩墩拿铁咖啡
香炸午餐肉,方便、快手、好吃,炸出酥脆口感。
菠菜鸡蛋馅饺子??
快手汤必备‖豌豆尖鸡蛋汤
茶π的模仿茶哦
菌菇鸡肉一锅炖
围着火炉吃火锅
arsine pel
ars longa
ars nova
arson mom
arson mom movie
art and film
art class
art collection
art collections
art critic
art deco
art director
artemisia annua
arteriole carries blood from the glomerulus
arteriole cells
顾益卿见过同邵长孺小饮因怀陆无从(明·欧大任)
顾石公招饮即席赋赠(清末民国初·缪荃孙)
顾秀才阳山草堂(明·祝允明)
顾箬溪中丞载酒过滇馆(明·杨慎)
顾箬溪同年书来年老起抚滇南贺之(明·湛若水)
顾维周以诗见寄因次其韵兼柬杨景通(明·倪谦)
顾考功母宜人哀词(明·黄衷)
顾膳部宴归三十韵(时大水,饥)(明·汤显祖)
顾舍人元浚携酒晚过(明·欧大任)
顾舍人夏日过访弘法寺(明·王世贞)
顾节母封孺人挽章(明·王世贞)
顾著作宅赋诗(唐·包佶)
顾虚斋在湖南闻予致仕有作席间诵之次韵为谢(明·顾清)
顾观察益卿过访(明·胡应麟)
顾观察维舟瀫水招同王承父燕集迨暮乃别(明·胡应麟)
混凝土增效剂应用技术规程(T\CECS1085-2022)/中国工程建设标准化协会标准
中国法院知识产权司法保护状况(2021年)(汉英对照)
棉花的一生
部编本语文教材教学设计(7上)
温馨原来是这么富有/惠风文学汇
职业人像摄影教程(下)
信息技术学习指导练习册(上中等职业学校公共基础课程配套学习用书)
内蒙古中部二连浩特地区古生代-早中生代岩浆-构造演化
大学生心理健康教育(微课版活页式高等职业院校通识教育新形态系列教材)
园林硬质景观工程(山西省高水平专业群建设系列教材)
有氧健身操教练员养成手册
会计专业教学法
高等数学(上)
坛城诀
数智力量(中国制造业小巨人的成长之路)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/13 6:23:28