网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
滑牛炒菇
释义
“牛肉嫩嫩滑滑,赞赞赞赞”
食材明细
主料
牛肉
四两
平菇
二两
辅料
味极鲜
1勺
蚝油
1勺
姜丝
少许
蒜末
少许
生粉
半勺
鸡蛋清
1个
香葱
少许
料酒
半勺
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
滑牛炒菇的做法步骤
1
洗干净平菇,稍微挤一下水份,把平菇撕小块
2
牛肉逆纹切薄片,再泡一下水,捞出稍微挤一下水份
3
牛肉加少量盐,少许黑胡椒粉,几滴香油,半勺料酒抓匀;再加一个蛋清抓匀;最后加生粉抓一下,腌制半小时(我料酒手抖一下倒太多(⌒▽⌒))
4
热锅凉油,一定要热锅凉油,下肉滑熟,刚断生就把牛肉盛起来
5
下少许油,中火爆香姜蒜料,炒到平菇发软。(哈哈哈,这步忘记拍了,边拍照边炒菜并不优雅,而是手忙脚乱(≧?≦)
6
平菇炒熟后加牛肉一起炒匀,不要炒太久,30秒后加适量盐和黑胡椒粉、香葱或者香菜炒匀即可出锅
7
完工
小窍门
1.平菇买小朵的,更嫩。平菇不要焯水!焯完水就不香了,爆香姜蒜之后中大火炒平菇没有腥味,只有香味
2.牛肉一般去菜市场买的时候可以叫老板帮忙切好
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
随便看
萝卜炖牛肉
红烧凉粉
和风秋葵
苹果泥牛肉卷
豆渣饼
美极凉拌虾
海鲜疙瘩汤
黑头鱼炖豆腐
青瓜肉羹汤
什锦蟹棒寿司
清爽拌梅豆
自制非酿黄豆豉
白菜豆腐汤
菠萝炒牛肉
斑斓生活--三色泥
奶香鱼汤
口袋饼
花生糯米球
碱水粑
蟹味蘸汁蛋黄
拔丝芋头
自制红豆沙
芝士鸡肉千层饼
番茄牛肉汤
葡萄奶酥
行什么什么名的成语
行什么什么咏的成语
行什么什么哭的成语
行什么什么圆的成语
行什么什么夷的成语
行什么什么守的成语
行什么什么安的成语
行什么什么定的成语
行什么什么容的成语
行什么什么寻的成语
行什么什么幸的成语
行什么什么彘的成语
行什么什么影的成语
行什么什么往的成语
行什么什么径的成语
幽斋秋晚(元末明初·叶颙)
幽斋(宋·晁说之)
幽斋(宋·赵崇嶓)
幽斋(宋·陈襄)
幽斋(清·童玮)
幽明吟(宋·邵雍)
幽景塘(明·王佐(汝学))
幽景(宋·陈藻)
幽期(元末明初·丁鹤年)
幽栖三首(宋·苏籀)
幽栖二首(宋·陆游)
幽栖二首(宋·陆游)
幽栖(元末明初·叶颙)
幽栖(唐·元稹)
幽栖(宋·戴炳)
财务会计(高职高专财经管理类规划教材)
圣经的故事/彩色图文经典
中国商务基本法律制度
泰西故事50篇(英汉对照本)/彩色图文经典
泰西故事30篇(英汉对照本)/彩色图文经典
民法(含知识产权法飞跃版2009国家司法考试全攻略)
物权二元结构论--中国物权制度的理论重构(精)/二十一世纪法学学术文丛
感动世界的100幅名画(彩色图文本)/图文伟大系列
城市轨道交通工程预算定额(GCG103-2008共10册)
物权二元结构论(中国物权制度的理论重构)/二十一世纪法学学术文丛
沉思录(Ⅱ)
韩国民商事法律汇编
知识产权判解示例
我国主体功能区划分与政策研究
搜神记(Ⅲ灵山十巫完整版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/12 21:46:08