网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
滑牛炒菇
释义
“牛肉嫩嫩滑滑,赞赞赞赞”
食材明细
主料
牛肉
四两
平菇
二两
辅料
味极鲜
1勺
蚝油
1勺
姜丝
少许
蒜末
少许
生粉
半勺
鸡蛋清
1个
香葱
少许
料酒
半勺
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
滑牛炒菇的做法步骤
1
洗干净平菇,稍微挤一下水份,把平菇撕小块
2
牛肉逆纹切薄片,再泡一下水,捞出稍微挤一下水份
3
牛肉加少量盐,少许黑胡椒粉,几滴香油,半勺料酒抓匀;再加一个蛋清抓匀;最后加生粉抓一下,腌制半小时(我料酒手抖一下倒太多(⌒▽⌒))
4
热锅凉油,一定要热锅凉油,下肉滑熟,刚断生就把牛肉盛起来
5
下少许油,中火爆香姜蒜料,炒到平菇发软。(哈哈哈,这步忘记拍了,边拍照边炒菜并不优雅,而是手忙脚乱(≧?≦)
6
平菇炒熟后加牛肉一起炒匀,不要炒太久,30秒后加适量盐和黑胡椒粉、香葱或者香菜炒匀即可出锅
7
完工
小窍门
1.平菇买小朵的,更嫩。平菇不要焯水!焯完水就不香了,爆香姜蒜之后中大火炒平菇没有腥味,只有香味
2.牛肉一般去菜市场买的时候可以叫老板帮忙切好
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
随便看
清蒸小鱼
懒人的麻婆豆腐
酸笋汤
蚝油芥兰炒牛肉
姜爆炒生蚝
鱼香豆腐
当蓝莓与西葫芦邂逅
荷兰豆炒培根
懒人疙瘩汤
冰糖红薯板栗
家常葱油饼
西红柿牛肉汤
什锦素炒乌冬
酸甜鴨翅
藏红花饭辣味香肠和杏干
烤羊肉串
香干回锅肉
红薯麻球
菠萝鱼
琥珀桃仁
牛蒡炖鸡的吃法
粉丝">豆泡<油豆腐>粉丝
甜炒年糕
蒜香烧鲷鱼
绿豆虾仁丸子
什么梭什么齿的成语
什么梯什么稽的成语
什么梯什么言的成语
什么梳什么剔的成语
什么梳什么抉的成语
什么检什么排的成语
什么检什么闲的成语
什么棁什么材的成语
什么棁什么辰的成语
什么棋什么危的成语
什么棋什么定的成语
什么棋什么柯的成语
什么棋什么画的成语
什么棍什么一的成语
什么棍什么吃的成语
朝台送客有怀(唐·许浑)
朝台(近现代·罗元贞)
朝后雨止同人同学游怡梦冲二首(录一)(近现代·冯振)
朝吟行(明·李梦阳)
朝回书寄乡中诸友(明·邓林)
朝回仙(宋·徐积)
朝回呈诸阁老(明·孙蕡)
朝回和元少尹绝句(唐·白居易)
朝回喜雪即事(明·胡俨)
朝回宴李君小馆有怀(明·王英)
朝回望西山(明·赵完璧)
朝回游城南(唐·白居易)
朝回独坐忆幼男武安(明·金幼孜)
朝回自叹(明·郭之奇)
朝回行堤上(明·薛瑄)
博苑耕耘
当代回族饮食文化/中国当代回族文化研究丛书
名不虚传(杨森君短诗选)/灵武文丛
路边的刺玫/灵武文丛
儒仁的栈道/灵武文丛
先人种树/灵武文丛
灵州记忆/灵武文丛
金紫宰相/灵武文丛
风流云散/灵武文丛
吴忠史话/宁夏地方史话丛书
黑水城出土钱粮文书专题研究/西夏研究丛书
西夏姓氏辑考/西夏研究丛书
他者的视野--蒙藏史籍中的西夏/西夏研究丛书
初恋记忆
中学思想政治<品德>课程与教学专题研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/1 22:51:10