“萝卜缨香菇猪肉包子是一道家常主食，主要材料为萝卜缨、香菇、猪肉等等。下面就把鲜香可口，营养丰富的萝卜缨香菇猪肉包子的做法分享给大家。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萝卜缨香菇猪肉包子的做法步骤
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1新鲜的萝卜缨择去老叶子和根须，用水冲洗干净。 -
2锅中加水煮沸放入萝卜缨焯水1分钟即可，焯过水的萝卜缨用清水反复过凉后挤干水分剁成碎末备用 -
3肥瘦相间的猪肉切成小丁，热锅加油把肉丁炒香并出油，改小火放入甜面酱炒香放凉备 -
4香菇剪掉根部清洗干净切成小丁 -
5葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱、姜末 -
6炒好的肉酱放凉后放入葱、姜末 -
7香菇丁，萝卜缨碎，加适量的盐，鸡精，料酒 -
8搅拌均匀即可 -
9面粉加稀释的酵母水温水和成面团，放在温暖的地方提前发酵好。案板铺撒干面粉把发酵好的面团反复的揉一揉，使面团内部没有空隙 -
10揉好的面团搓成长条再切成大小均匀的剂子 -
11切好的面剂子揉成小面团按扁后擀成包子皮，放入调好的馅料 -
12包成包子即可 -
13包好的包子下面垫上干净的玉米叶子 -
14放入加足水的蒸锅中盖上锅盖再次醒发20分钟后再开火蒸制 -
15烧至锅开上蒸汽开始计时蒸20分钟即可出锅
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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