“天气越来越冷，最适合喝些汤汤水水了，这款汤品是为老公专门定制的，里面加了一些亲润舒心的材料，还有鸡肉是买的公鸡，用了一只鸡的六分之一，相对于母鸡来说，公鸡的油脂少一点，肉也嫩一点。我的方子是两人份的，适合小家庭，人多的话可以酌情添减”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葛根玉竹花菇玉竹炖鸡汤的做法步骤
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1准备材料 -
2花菇用水泡3个小时左右，泡的时候要反复挤干水 -
3淮山和芡实也要泡3个小时左右 -
4鸡肉飞水，水里加点料酒去腥 -
5剩下的材料清洗干净，虫草花不要长时间浸泡，轻轻洗净就好了，虫草花上有花粉不能洗掉的。然后取一个小砂锅放入全部材料 -
6加适量水，大火煮开后转小火煮两个小时，起锅前五分钟加盐调味 -
7这是熬好的样子
小窍门
里面也可以加入玉米的，我忘了买。我老公不吃鸡皮的，所以我在鸡肉软烂后就把鸡肉拿出来撕成鸡肉条在放进去的，如果有盆友也是这样可以借鉴
使用的厨具：砂锅
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