网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱焖豆腐煲
释义
“煎好的豆腐裹着浓浓的酱汁,好吃下饭。”
食材明细
主料
北豆腐
500克
猪肉馅
100克
金钱菇
16朵
辅料
黄豆酱
2大茶匙
蚝油
2茶匙
老抽
1茶匙
白糖
少许
葱
适量
水淀粉
适量
料酒
1茶匙
姜
适量
酱香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酱焖豆腐煲的做法步骤
1
食材:北豆腐、肉末、水发金钱菇、香葱、姜片
2
香葱、老姜分别切末
3
北豆腐切成厚三角片
4
豆腐角放入锅中煎至金黄硬噶
5
锅中放少许底油,放入肉末煸炒
6
炒至肉末变色加入料酒继续煸炒,直至把肉末中的水汽煸干。
7
煸干肉末后加入老抽调色
8
翻炒均匀后加入葱姜末炒出香味。(留一些葱绿)
9
加入一大勺黄豆酱
10
略略翻炒后加入煎过的豆腐角,泡发好的香菇
11
加入蚝油和少许白糖
12
加入适量水与食材持平,大火烧沸,改中小火焖烧几分钟。
13
焖至汤汁减少,用水淀粉勾芡
14
炒至芡汁明亮关火。
15
烧好的豆腐直接倒在提前烧热的煲中,撒上些葱绿提色增香即可。
小窍门
这道菜中黄豆酱量给的足,又加了蚝油提鲜调味,不需要在加盐了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
自制米线
脆皮香蕉
胡萝卜苹果汁
台湾肉粽制作方法
香煎猪排
腊八蒜
冬笋烧鸡翅根
尖椒五花肉炒金针菇
五香豆腐
【法国】巧克力浮云卷
【日本】核桃香蕉和果子
油焖茄子
虎皮尖椒土豆片
香煎带鱼
超级下饭的辣椒酱——肉末辣椒酱
腊肉饭
墨鱼干土豆烧肉
暖心暖胃的苹果银耳汤
鲜肉白萝卜水煎包
简单的巧克力花型包子
冰糖葫芦
刘芒炒鸡
青笋肉丝
五彩菠萝饭
紫菜包饭
什么而什么宣的成语
什么而什么家的成语
什么而什么寐的成语
什么而什么察的成语
什么而什么工的成语
什么而什么已的成语
什么而什么弊的成语
什么而什么张的成语
什么而什么弱的成语
什么而什么归的成语
什么而什么当的成语
什么而什么往的成语
什么而什么征的成语
什么而什么径的成语
什么而什么得的成语
男㞦随侍还乡欲回温赠行(宋·赵抃)
男从军(元·胡天游)
男儿富贵总由我图,画折枝牡丹萱草花,而总(清·丘逢甲)
男儿生明世(元末明初·叶颙)
男儿(当代·陈振家)
男子吟(宋·邵雍)
男扬洗儿(金末元初·李俊民)
男洛神赋(清·柳是)
男竹枝歌(宋末元初·陈杰)
画一歌(魏晋·无名氏)
画不如亭(宋·朱诜)
画丛菊(当代·吴灏)
画两僮枕帚而睡疑是寒拾应人索咏(明·徐渭)
画丫兰(明·陆治)
画中九友诗(明末清初·吴伟业)
奇花
新编煎烤卤酱菜/爱心家肴
激情成就你我(职业化员工优秀培训读本)
深圳往事
卿卿我我
功夫猫(酷咪奶牛的搞笑生活)
家庭记账簿(365日记式)
经理人的101条成功秘籍
黄金投资赚钱法/成功投资理财系列丛书
我的雷诺岁月
谋略管理/中西管理会通丛书
圣灵降临的叙事(增订本)
通货膨胀与货币理论/当代西方经济学经典译丛
施莱尔马赫的柏拉图/经典与解释
商王
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/8 23:06:27