“香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇青菜的做法步骤
-
1食材洗净 -
2香菇片开青菜掰开 -
3备葱蒜 -
4香菇青菜入开水焯过 -
5捞出 -
6锅入油烧热下青菜翻炒放盐炒匀湿淀粉勾薄芡后青菜成熟摆盘 -
7净锅上火入油烧热下葱蒜 -
8放蚝油炒香下香菇翻炒均匀至香菇成熟 -
9装盘
小窍门
好有含盐量较高炒香菇时不用放盐
香菇片开易入味
出锅时也可放味精提味
香菇片开易入味
出锅时也可放味精提味
使用的厨具：平底锅
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