“一直非常喜欢吃豆制品，尤其是豆干，配上辣椒和榨菜绝对的美味”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜辣椒炒豆干的做法步骤
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1豆干，青，红辣椒切丝备用 -
2乌江榨菜半包备用 -
3锅中加油倒入豆干翻炒片刻，并加入适量生抽 -
4加入半包乌江榨菜，并同时加入青，红辣椒翻炒片刻 -
5调味出锅装盘
小窍门
1.控制油量，豆干翻炒过程可加适量热水防粘锅，或加点料酒也可以
2.炒豆干时提前加入生抽，避免加入本来就是咸的榨菜会更咸
3.辣椒和榨菜同时下锅可避免长时间翻炒，也可将榨菜的咸味很快入味辣椒里
2.炒豆干时提前加入生抽，避免加入本来就是咸的榨菜会更咸
3.辣椒和榨菜同时下锅可避免长时间翻炒，也可将榨菜的咸味很快入味辣椒里
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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