食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚬子炒冬瓜的做法步骤
-
1准备食材，冬瓜去皮切片，蚬子择洗干净。我用的是蚬子干，比较省事。 -
2烧锅放油，下葱姜煸香。 -
3接着下蚬子肉快速翻炒，捞出备用。 -
4炒锅放少许油，喜欢清淡的可不加，备用的蚬子肉有油。放冬瓜片翻炒。 -
5放适量酱油。翻炒。 -
6冬瓜炒到自己适合的软硬度时放入备用的蚬子肉，蒜末。翻炒均匀，出锅。 -
7装盘，美味开始享用。
小窍门
蚬子肉里的脏东西一定要择洗干净。
使用的厨具：炒锅
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