“这是一道简单的潮汕美食，特点：味道鲜甜而且易做。迪仔鱼又叫马面鱼、剥皮鱼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆酱焖迪仔鱼的做法步骤
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1迪仔鱼去皮杀好洗净。 -
2将蒜苗、芹菜切段，姜切片、蒜头剁碎。 -
3热锅冷油放入迪仔鱼，煎至两面微黄。 -
4放入蒜白、蒜蓉、姜片、黄豆酱及酱油煎香。 -
5加入一碗水、鸡精、胡椒粉，焖至汤汁浓稠时，放入蒜叶、芹菜。 -
6等菜叶变色后，加入几滴香油即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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