食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧鱼的做法步骤
-
1将鱼处理干净 -
2鱼背上划斜口，姜蒜切末 -
3加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，姜蒜末腌制30分钟（鱼肚子里也抹上哈） -
4番茄，青椒，洋葱切好备用 -
5起锅，放油加入几粒青花椒 -
6油热后放鱼，不要带水哦不然会溅油 -
7待一面煎至金黄色后翻边继续煎 -
8另一边也煎好后把鱼拨到边上，在空处放入配菜（如果是炒锅的话就把鱼先捞出来炒好配菜再放回锅里） -
9翻炒片刻后调味，出锅 -
10鱼太长看来得买十寸大盘了，哈哈
小窍门
小雨煎鱼有个万年不变的原则就是，必须锅热后再放油，油热后才放鱼。这样煎鱼就不会粘锅，破皮
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
午餐
晚餐
学生
- 雪菜炒鸭肠
- 花生薏米豆浆
- 玉米纯豆浆
- 冬日暖心热饮：黑豆浆
- 醋溜双白
- 虾仁冬瓜汤
- 卡通馒头
- 脆藕煎肉饼
- 蒸白菜饼
- 海鲜天使意面
- 墨西哥辣椒酱牛肉饭
- 炸鸡翅
- 青椒炒鱿鱼
- 面粉的华丽变身
- 葱爆大虾
- 腐乳红烧猪蹄
- 自制腌辣椒
- 酱香海鲳鱼
- 黑乐砂锅之炝锅莲藕块
- 椰蓉面包
- 抹茶麻薯夹心软欧
- 肉酱金针菇
- 东北酸菜熘肥肠
- 电饭锅烧鸡
- 酥到融化的红茶酥饼
- 重什么什么剥的成语
- 重什么什么友的成语
- 重什么什么叠的成语
- 重什么什么叶的成语
- 重什么什么名的成语
- 重什么什么命的成语
- 重什么什么商的成语
- 重什么什么四的成语
- 重什么什么土的成语
- 重什么什么基的成语
- 重什么什么女的成语
- 重什么什么好的成语
- 重什么什么妇的成语
- 重什么什么娘的成语
- 重什么什么屋的成语
- 荔支盛熟四绝（宋·刘克庄）
- 荔支绿颂（宋·黄庭坚）
- 荔支诗（明·释今无）
- 荔支辞五首选三（清·顾印愚）
- 荔支香新歌曲（清·锁瑞芝）
- 荔支香近 次周清真韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 荔支香近 皋桥夜集，送瞻园（清末民国初·朱祖谋）
- 荔支（宋·陶弼）
- 荔支（明·梁以壮）
- 荔支（明·释函是）
- 荔支（明末清初·屈大均）
- 荔支（明末清初·屈大均）
- 荔支（明末清初·陈子升）
- 荔枝三首（唐·韩偓）
- 荔枝二首（唐·徐夤）
- 女人30优雅地熟透
- 转型(用对策略做对事)
- 高校思想政治教育新论/中国地方社会科学院学术精品文库浙江系列
- 篆刻艺术初探
- 美国公寓规划设计/现代景观规划设计丛书
- 女性美容宜与忌
- 萨克斯管练习曲集(4)
- 便衣警察/电视文学剧本全集
- 健康枕边书
- 双响炮(朱德庸漫画同名小说)
- 当代课程问题(第3版)/世界课程研究前沿译丛
- 机械系统动力学分析及ADAMS应用教程
- 教师心理教育能力培养与提高
- 味觉乐园(看香料咖啡烟草酒如何创造人间的私密天堂)
- GF WATTS PORTRAITS