“斑斓叶：香兰叶Pandan。
香兰叶是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内。
因暂时没买到新鲜的叶子，只能用香精代替，也是一番风味。
有新鲜叶子的话，方子再做修改。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
斑斓樱花曲奇的做法步骤
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1准备材料 -
2黄油室温下软化，用电动打蛋器打至少顺滑 -
3加入糖粉和盐混合好再打发至发白蓬松 -
4全蛋液分3次加入，每次打至蛋液被吸收 -
5斑斓香精滴入黄油糊里，用打蛋器混合均匀 -
6低筋面粉筛入黄油糊里用刮刀将面糊翻拌均匀至无颗粒 -
7裱花嘴装入裱花袋顶部，面糊装入裱花袋中，垂直对准模具挤出樱花图案 -
8烤箱预热好放入模具，上下火180度15分钟中层，烤好后晾凉
小窍门
掌握好自家烤箱的温度
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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