“平时逛商场都会买一些即吃的辣小鱼，孩子们也都喜欢吃就算买几包也是不够吃，那就买些小鱼干自做吧，又卫生无添加”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣小鱼的做法步骤
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11面条鱼先用水泡20分钟左右 -
2沥干水备用 -
3锅里坐油烧热 -
44倒入面条鱼 -
5开翻炒，用筷子不停的翻动 -
6加入盐 -
7加入豆鼓 -
8翻炒至面条鱼开始变黄时加入蚝油 -
9加入生抽 -
10加入少许糖 -
11加入自制辣椒酱，花椒粉胡椒粉 -
12再次翻炒均匀即可出锅 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
小窍门
1.鱼一定要泡到软才可以
2.锅里坐油的温度不能太高
3.翻炒的过程一定要全程中小火，要不鱼会变焦
2.锅里坐油的温度不能太高
3.翻炒的过程一定要全程中小火，要不鱼会变焦
使用的厨具：炒锅
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