“暑假弟弟回来，我们经常晚上十一二点会出去撸串，烧烤好吃是好吃，就是有时感觉又辣又咸，也不知道食品卫生与否，吃久了还是蛮担忧的，还是在家自己动手制作吧，自己做的也不输外面烧烤摊的味道，美味又健康，制作起来也很方便。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
孜然烤鸡翅的做法步骤
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1把鸡中翅泡水里一会，去血水。 -
2用水把鸡中翅清洗干净，沥干水分。 -
3用刀在鸡中翅正反两面各划2-3刀。 -
4在鸡中翅内加入孜然烧烤料。 -
5加入少许清水，用筷子搅拌均匀，让孜然烤料都均匀的裹在鸡中翅上，盖好保鲜膜入冰箱冷藏过夜。 -
6待鸡中翅腌制完毕，在网架上刷上少许食用油（可以防粘），把腌制好的鸡中翅放在烤架上。在烤盘上铺垫好锡纸。 -
7入烤箱中层，烤架放在中层，铺垫有锡纸的烤盘放下层，上下火200度，烤至30分钟。烤制15分钟后，把鸡中翅翻个面。 -
8调制好蜂蜜水。 -
9剩下5分钟时，用刷子给鸡中翅正反两面均匀的刷上蜂蜜水。 -
10烤完出炉后，撒少许白芝麻。 -
11特别美味，肉质鲜嫩，孜然味恰到好处。
小窍门
1、按照家人的食量来调整鸡中翅的量，孜然烤料按比例加入即可，这个孜然烤料一般在超市内都买的到。
2、记得一定在烤架下放铺有锡纸的烤盘，为接住鸡中翅烤制时滴落的油脂，不然烤盘和烤箱都没法清洗了。
2、记得一定在烤架下放铺有锡纸的烤盘，为接住鸡中翅烤制时滴落的油脂，不然烤盘和烤箱都没法清洗了。
使用的厨具：电烤箱
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