食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制蔬菜丸子的做法步骤
-
1老姜擦碎末于肉末中，拌匀静置一会儿去肉腥 -
2把胡萝卜，山药，和青菜叶都切成极细的碎末待用，这边碗里再放一个鸡蛋，生粉，盐，黄酒，然后顺时针搅打至少300下，中间可再加两勺水继续搅打，以让丸子更嫩滑，然后把肉末分成两等份，一份用于加胡萝卜碎，一份加山药碎 -
3同样的操作手法来做山药末和肉糜的搅拌 -
4锅中水烧开转中火，开始把丸子汆熟 -
5三到五分钟后，将丸子摆盘，将刚才煮丸子的水留半碗在锅里，烧开，把绿叶碎末放进去，勾芡，淋几滴芝麻油 -
6把做好的蔬菜汁倒进摆好盘的肉丸子上面即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 红焖鲤鱼
- 小白菜豆腐汤
- 开洋葱油拌面
- 艾叶青团
- 卤肉豆角包子
- 炸酱面
- 辣椒炒秋葵
- 芹菜虾仁炒秋葵
- 香酥椰丝球----没有黄油一样香酥
- 奶香莜面风车面包
- 麻香凉拌土豆丝
- 香辣青豆玉米贴饼子
- 咖喱鸡翅
- 竹笋焖鸭汤
- 糯米双薯糕
- 芥蓝菜炒牛肉
- 红烧鲤鱼
- 桑葚粥
- 浓渣黑豆浆
- 牛奶茯苓蒸糕
- 香葱面包
- 佛卡夏
- 红糖甜豆花
- 圆白菜炖土豆
- 牛油果甜橙沙拉
- turnery
- turn from
- turn from into
- turn gray
- turn grey
- turn in
- turning
- turning on
- turning point
- turn inside out
- turn into
- turnip
- turnkey
- turn left
- turn loose
- 过平刑关（明·江源）
- 过平原饮董默庵前辈宅（清·王鸿绪）
- 过平圃谒张文献墓作（明·邓云霄）
- 过平彝所（清·黎汝谦）
- 过平戎谷吊胡翙（唐·王仁裕）
- 过平望三首（宋·杨万里）
- 过平望趋吴兴阻风游殊胜寺用益谦韵（宋·赵鼎）
- 过平望驿有怀湖州李使君二首（宋·陈舜俞）
- 过平望（宋·杨万里）
- 过平望（宋·沈与求）
- 过平望（宋·范成大）
- 过平望（明·胡奎）
- 过平江（明·陶安）
- 过平泉铺（宋·李复）
- 过平湖沈楷炼二秀才宅（明·林光）
- 发动机构造与维修(全国高等职业教育汽车类十二五规划教材)
- 电控发动机检测与维修(全国高等职业教育汽车类十二五规划教材)
- 房屋建筑学(第2版普通高等学校土建类十二五应用型规划教材)
- 水法规知识简明读本
- 常用几何量计量标准考核细则培训教材
- 建筑工程质量检验与安全管理(第2版全国高职高专建筑工程技术专业规划教材)
- 建筑结构(高等职业教育土建类新编技能型规划教材)
- 机械制造工程学课程设计指导教程(机械设计制造)/卓越工程师系列丛书
- 陕西风情
- 那些撼动心灵的声音--世界著名英文演讲选读(附光盘第3辑)
- 雷达目标微波成像方法
- 那些撼动心灵的声音--世界著名英文演讲选读(附光盘第4辑)
- 中国办公及通信设备行业发展与政策研究
- 军用飞机智能综合论证理论和评价方法(现代航空科技学术专著)(精)
- 矿井通风系统可靠性分析与实践