食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制蔬菜丸子的做法步骤
-
1老姜擦碎末于肉末中，拌匀静置一会儿去肉腥 -
2把胡萝卜，山药，和青菜叶都切成极细的碎末待用，这边碗里再放一个鸡蛋，生粉，盐，黄酒，然后顺时针搅打至少300下，中间可再加两勺水继续搅打，以让丸子更嫩滑，然后把肉末分成两等份，一份用于加胡萝卜碎，一份加山药碎 -
3同样的操作手法来做山药末和肉糜的搅拌 -
4锅中水烧开转中火，开始把丸子汆熟 -
5三到五分钟后，将丸子摆盘，将刚才煮丸子的水留半碗在锅里，烧开，把绿叶碎末放进去，勾芡，淋几滴芝麻油 -
6把做好的蔬菜汁倒进摆好盘的肉丸子上面即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 海鲜疙瘩汤
- 黑头鱼炖豆腐
- 青瓜肉羹汤
- 什锦蟹棒寿司
- 清爽拌梅豆
- 自制非酿黄豆豉
- 白菜豆腐汤
- 菠萝炒牛肉
- 斑斓生活--三色泥
- 奶香鱼汤
- 口袋饼
- 花生糯米球
- 碱水粑
- 蟹味蘸汁蛋黄
- 拔丝芋头
- 自制红豆沙
- 芝士鸡肉千层饼
- 番茄牛肉汤
- 葡萄奶酥
- 清香蛋白椰丝球
- 拌菜
- 南瓜泥
- 童子野鸡
- brandy 大虾
- 简易版香菇黄焖鸡
- 严什么拒什么的成语
- 严什么正什么的成语
- 严什么烈什么的成语
- 严什么畏什么的成语
- 严什么益什么的成语
- 严什么翼什么的成语
- 严什么责什么的成语
- 严什么追什么的成语
- 严什么鈇什么的成语
- 严什么饿什么的成语
- 严以什么什么的成语
- 严以律己，宽以字人
- 严以律己，宽以待人
- 严刑什么什么的成语
- 严刑峻制
- 飞水潭（明·成鹫）
- 飞泉出壑图（明·张宁）
- 飞泉山寺（宋·文同）
- 飞泉操（元末明初·宋濂）
- 飞泉洞（宋·韩淲）
- 飞泉洞（明·李孙宸）
- 飞泉洞（明·欧必元）
- 飞泉洞（明·钟万春）
- 飞泉漱鸣玉诗（宋·楼钥）
- 飞泉（宋·李复）
- 飞泉（宋·毕仲游）
- 飞泉（宋·蒲寿宬）
- 飞渡江（清·洪亮吉）
- 飞渡琼州海峡（清末近现代初·吴妍因）
- 飞湍（宋·释居简）
- 酒店空间细部集成(Ⅱ)(精)
- 价量淘金(价量分析盈利实战操作技巧)
- 数控机床与操作(全国高职高专机械设计制造类工学结合十二五规划系列教材)
- 机械设计基础(全国高职高专机械设计制造类工学结合十二五规划系列教材)
- 双师型职教师资培养制度研究
- 英语中级口译听力教程(附光盘英语中级口译岗位资格证书考试)
- 日语教育与日本学(2012第2辑)
- 聚合物黏弹性引论(原著第3版)/当代材料科学与工程译丛
- 新编日语教程(附光盘1第3版)
- 新编日语教程(附光盘2第3版)
- 英语中级口译技巧(英语中级口译岗位资格证书考试)
- 模具CAD\CAM(材料科学与工程国防特色教材)
- 难熔材料表面双辉沉积铱涂层研究(材料科学与工程学术专著)
- 当代世界经济与政治(高等学校十二五规划教材)
- 美国社会与文化/西方社会与文化丛书