食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制蔬菜丸子的做法步骤
-
1老姜擦碎末于肉末中，拌匀静置一会儿去肉腥 -
2把胡萝卜，山药，和青菜叶都切成极细的碎末待用，这边碗里再放一个鸡蛋，生粉，盐，黄酒，然后顺时针搅打至少300下，中间可再加两勺水继续搅打，以让丸子更嫩滑，然后把肉末分成两等份，一份用于加胡萝卜碎，一份加山药碎 -
3同样的操作手法来做山药末和肉糜的搅拌 -
4锅中水烧开转中火，开始把丸子汆熟 -
5三到五分钟后，将丸子摆盘，将刚才煮丸子的水留半碗在锅里，烧开，把绿叶碎末放进去，勾芡，淋几滴芝麻油 -
6把做好的蔬菜汁倒进摆好盘的肉丸子上面即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 清蒸多宝鱼
- 芝麻面包条
- 好吃的脆皮肠
- 马蹄肉丸汤
- 海虾炒芹菜
- 腌菜（外婆菜）炒豌豆
- 香煎馒头片
- 豆腐肉末蒸鸡蛋
- 剁椒腊八豆炒魔芋
- 椰奶面包
- 奶香椰蓉包
- 红糖大枣蒸糕
- 蔓越莓面包
- 辣酱鱿鱼头
- 香菇肉酱拌面
- #面食#牛奶刀切馒头
- 蒸槐花
- 槐花蛤蜊饼
- #面食#紫薯发糕
- 韭菜豆芽炒粉条
- 桃酥
- 葡萄干马芬
- 杏子果酱
- #面食#双色馒头
- 黑加仑吐司
- impregnable
- impregnate
- impregnation
- impresario
- impress
- impressed
- impressed by
- impressed with
- impressible
- impression
- impressionable
- impressionism
- impressionist
- impressionistic
- impressive
- 杂咏十首（清·王季珠）
- 杂咏和湘东王诗三首 秋夜（南北朝·刘缓）
- 杂咏四绝（宋·李之仪）
- 杂咏四首（宋·刘攽）
- 杂咏四首（宋·王安石）
- 杂咏四首（宋·范仲淹）
- 杂咏四首（宋·陆游）
- 杂咏四首（宋·陆游）
- 杂咏四首（当代·谷海鹰）
- 杂咏四首（明·周瑛）
- 杂咏四首（明·孙一元）
- 杂咏四首（明·龚敩）
- 杂咏园中果子四首（宋·陆游）
- 杂咏廿二首（当代·添雪斋）
- 杂咏 汉建昭铜鹰足灯（清·曾习经）
- 工业互联网网络运维(1+X职业技能等级证书配套教材)
- 清朝那些事儿/藏在博物馆里的中国历史
- 立法权的科学配置
- 高速铁路客运人员礼仪与形象塑造(智媒体版示范性职业教育十四五重点建设教材)
- 商务英语谈判(第2版商务英语立体化系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 弥渡花灯探源
- 物流管理信息系统(第3版物流管理专业新形态精品系列教材)
- 过敏性鼻炎体质养生指导/慢性病体质养生指导系列丛书
- 英华流韵铸滇魂(辛亥革命与护国运动在滇遗迹)
- 电机与电气控制技术(微课视频版双色印刷智能制造领域高素质技术技能人才培养系列教材)
- 齐鲁海韵(小学版中)/中小学海洋文化教育系列丛书
- 医学检验专业英语(供临床医学和医学检验技术专业用全国高等学校教材)
- 轨道交通概论(国家双高计划铁道机车专业群融合课程特色系列教材)
- 新媒体综合实践教程(互联网+新形态一体化精品)/高等院校设计类精品系列
- 未成年人不良行为自我预防