正宗肉松面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
除黄油和肉松外的原料全部投入面包机中,搅拌20分钟。
2
倒入切成小块的黄油,继续搅拌20分钟。
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取出面团揉圆后,放入容器中常温下进行基础发酵。
4
基础发酵至2.5倍大。
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面团发酵结束,取出排气,分割成65克/个,分别揉圆,盖上保鲜膜静置20分钟。
6
取一小面团,搓成圆锥状。
7
用擀面杖擀长后,底边中间切一刀,面上放适量的肉松。
8
将其卷成卷。
9
将制作好的面包胚排入铺了油纸的烤盘中。
10
送入烤箱,在烤箱底下放入一碗开水,关上门进行二次发酵至两倍大(需时约40分钟)。
11
二次发酵结束,在面包胚表面刷上一层鸡蛋液,再撒上白芝麻（此时预热烤箱180度,约10分钟)。
12
送入预热好的烤箱180度,中层,烤20分钟至表面金黄即可。

诗文	肉松面包
释义	食材明细主料高筋面粉 300克辅料牛奶 150克鸡蛋液 30克细砂糖 30克奶粉 1大勺干酵母 2小勺黄油 30克肉松适量配料盐 4克咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度肉松面包的做法步骤 1 除黄油和肉松外的原料全部投入面包机中,搅拌20分钟。 2 倒入切成小块的黄油,继续搅拌20分钟。 3 取出面团揉圆后,放入容器中常温下进行基础发酵。 4 基础发酵至2.5倍大。 5 面团发酵结束,取出排气,分割成65克/个,分别揉圆,盖上保鲜膜静置20分钟。 6 取一小面团,搓成圆锥状。 7 用擀面杖擀长后,底边中间切一刀,面上放适量的肉松。 8 将其卷成卷。 9 将制作好的面包胚排入铺了油纸的烤盘中。 10 送入烤箱,在烤箱底下放入一碗开水,关上门进行二次发酵至两倍大(需时约40分钟)。 11 二次发酵结束,在面包胚表面刷上一层鸡蛋液,再撒上白芝麻（此时预热烤箱180度,约10分钟)。 12 送入预热好的烤箱180度,中层,烤20分钟至表面金黄即可。所属分类：烘焙老人早餐
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食材明细

肉松面包的做法步骤