“鲫鱼营养美味适合各类人群，可以红烧，清炖。
今天来一个最简单的放入红辣椒蒸，原汁原味。”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红辣椒蒸鲫鱼的做法步骤
-
1好吃要小心刺哦 -
2食材准备好 -
3鲫鱼剖好去内脏，打上花刀周身抹上盐，料酒 -
4鱼下面放上姜片，葱结，鱼身上放入红辣椒，姜丝 -
5辣椒上放少许盐， -
6淋上植物油，生抽，老抽，蒸鱼豉油 -
7加一个葱结，电高压锅蒸23分钟
小窍门
鲫鱼一定要把里面的黑膜去掉。
打花刀鱼肉容易入味。
鲫鱼下面放姜片，葱结这样热气流通均匀。
打花刀鱼肉容易入味。
鲫鱼下面放姜片，葱结这样热气流通均匀。
使用的厨具：电压力锅
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