食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
三色鸡丁的做法步骤
-
1准备好鸡肉、泡发好的香菇和香葱。 -
2准备好毛豆。 -
3鸡肉切丁备用。 -
4鸡肉丁加入盐、花生油、料酒、酱油腌制10分钟。 -
5香菇切丁、香葱切段备用。 -
6毛豆在沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。 -
7热锅放油，放入鸡肉翻炒至变色。 -
8炒好的鸡肉盛出。 -
9另起锅，爆香葱段。 -
10加入香菇翻炒。 -
11加入毛豆翻炒。 -
12加入少量水稍微煮一下。 -
13加盖焖一分钟。 -
14把水分炒干，加适量盐、酱油调味。 -
15放入炒好的鸡肉稍稍翻炒。 -
16用湿淀粉稍稍勾芡即可出锅。
小窍门
鸡肉炒制的时间不要太久，以免变硬影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
浙菜
老人
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
- 泡椒版：土豆烧肉
- 泡椒肉末鸭血
- 私房菜：双椒炒火腿
- 香菇炒芹菜
- 肉碎蒜香木耳
- 私房菜：番茄虾
- 辣蛋炒乌冬面
- 玉米肠炒西兰花
- 芒果奶酪慕斯（草莓也能变天鹅）
- 香椿蛋饼
- 川味肉丝
- 桂花红枣枸杞茶
- 地瓜米糊
- 双椒火腿披萨
- 双皮奶
- 武昌鱼蒸黄金白菜
- 小炒肉
- 粉蒸鸡翅
- 润肤养颜佳品—木瓜银耳炖牛奶
- 培根炒大白菜
- 【草莓果酱】--- 封存一份春天里的甜蜜
- 地瓜饼
- 回锅肉
- 小炒肉
- 洋葱肉饼
- 让我们一起听一首歌用英语怎么说
- 让我们一起堆雪人用英语怎么说
- 让我们一起来跳舞用英语怎么说
- 让我们一起画一个男孩用英语怎么说
- 让我们休息十分钟用英语怎么说
- 让我们做大量的体育运动吧用英语怎么说
- 让我们先来读一遍用英语怎么说
- 让我们去打篮球用英语怎么说
- 让我们去餐馆吃饭吧用英语怎么说
- 让我们去餐馆吃饭用英语怎么说
- 让我们去餐馆吧用英语怎么说
- 让我们吃些蛋糕吧用英语怎么说
- 让我们听一首歌放松一下用英语怎么说
- 让我们把它挂在墙上用英语怎么说
- 让我们整理一下我们的办公室用英语怎么说
- 使回戏成（宋·韩琦）
- 使回枉唐州崔司马书兼寄四韵因和（唐·杜牧）
- 使回次杨柳过元八所居（唐·刘长卿）
- 使回沂州（明·逯昶）
- 使回留别襄阳李司空（唐·张籍）
- 使回赴苏州道中作（唐·刘长卿）
- 使回蹉榆林侵夜至宿馆（宋·苏颂）
- 使回过独石（明·刘溥）
- 使大梁赠同行范中翰（明·区大相）
- 使契丹戏作（宋·刁约）
- 使宋过济南宴北渚亭（元·郝经）
- 使客不至夜归独酌（宋·杨万里）
- 使客还自建昌（元末明初·戴良）
- 使客（明·王恭）
- 使客（明·陶安）
- 学习观视野下的教师网络学习范式研究
- 我愿做一只小蜜蜂/全民阅读中国好故事
- 藏族史诗格萨尔论稿
- 礼记(理雅各权威英译本)(精)/英汉双语国学经典
- 阴阳两仪思维与中国审美文化
- 长成一棵大树/全民阅读中国好故事
- 论语(理雅各权威英译本)(精)/英汉双语国学经典
- 诗润童年(儿童诗的教学主张)
- 孟子(理雅各权威英译本)(精)/英汉双语国学经典
- 让爱心永远传递/全民阅读中国好故事
- 嵌入与协同(公共政策执行动力源研究)
- 东陆哲学(第2辑)/云南大学人文学院哲学系
- 诗经(理雅各权威英译本)(精)/英汉双语国学经典
- 活出一种精神来/全民阅读中国好故事
- 巴黎蓝带学厨记