食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆沙的做法步骤
-
1红豆提前浸泡三小时。放入瓦锅中，大火煮开。煮15分钟，关火闷15分钟。再开火煮15分钟，再关火闷15分钟。直至红豆爆裂，发软。快煮好时，加入糖，融化，关火。 -
2取一个大不锈钢盘，放过滤网，将红豆捞出，倒入过滤网中，用勺子挤压红豆，直至滤网只剩余红豆皮，期间可在红豆上，淋着红豆水，有利于豆沙漏入盘里。 -
3静止半个小时，豆沙沉淀于盘底 -
4将盘中多余的大部分水倒掉，然后再将豆沙倒入滤网中再滤水，期间搅拌一下，帮助滤水。这里我把豆沙装起来才记得拍张，所以是空的滤网。 -
5提前将猪肉炸好，备用 -
6将豆沙倒入不粘锅中，中火翻炒，进一步炒干水份 -
7加入猪油，继续翻炒，此时可以尝一下，如果不够甜，可以在此时加一点砂糖。调整口味。 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
- 豉椒鸡块
- 酱鸡翅
- #家长的味道#炒粘玉米粒
- 麻辣鸡爪
- Q弹的红糖发糕
- #家乡的味道# 糖醋格扎
- 梅菜扣肉
- 三色椒拌耳丝
- 向日葵豆沙饼
- 雪花酥
- 美味白灼虾
- 避风塘炒虾
- 裱花蛋糕
- 南瓜猫耳朵
- 香菇土豆片
- 色彩斑澜凉拌菜
- 椰丝牛奶小方
- 芒果糯米糍
- 牛奶小方
- 红枣银耳山楂羹
- 橘子苹果水
- 如何做出Q弹的青椒虾仁
- 打卤面
- 菌菇胡萝卜面
- 零失败快手炸薯条
- 二什么必什么的成语
- 二什么戏什么的成语
- 二什么打什么的成语
- 二什么挂什么的成语
- 二什么指什么的成语
- 二什么明什么的成语
- 二什么杀什么的成语
- 二什么棱什么的成语
- 二什么毛什么的成语
- 二什么没什么的成语
- 二什么添什么的成语
- 二什么溜什么的成语
- 二什么相什么的成语
- 二什么竞什么的成语
- 二什么糊什么的成语
- 石城晓（唐·李贺）
- 石城晓（明·王怿）
- 石城晚泊（清·吴敬梓）
- 石城晤林茂之（清·喻指）
- 石城曲二首（明·胡应麟）
- 石城曲题采莲图（明·陆师道）
- 石城曲（明·王世贞）
- 石城望雪（清·定志）
- 石城桥示倪雁园太史（清·王士禛）
- 石城桥（清·李于潢）
- 石城祠（宋·孔武仲）
- 石城秋夜（宋·释斯植）
- 石城道中口占（明·张嗣纲）
- 石城金谷（唐·虚中）
- 石城门外有巨石临水如伏虎疑即所谓石城虎踞（明·程敏政）
- Python GUI开发手册(基础实战强化)
- 淘气鬼与甜点岛
- 公司战略与风险管理重难点点拨/中财传媒版2022年注册会计师全国统一考试辅导系列丛书
- 哈农钢琴练指法/大符头乐谱经典系列
- 演讲与口才(大学通识教育教材)
- 大侦探福尔摩斯(第46册写作课堂小学生版)
- 大国能源(中国石油西南油气田开发全景纪实)
- 高中数学题典精编(第1辑函数)/全国优秀数学教师专著系列
- 大侦探福尔摩斯(第39册正义的回响小学生版)
- MySQL数据库开发与管理实战(微课视频版)/程序开发视频点播大系
- 未知中的已知(方程的故事)/给孩子的数学故事书
- 1小时漫画统计学(文科生也能看懂的统计学)
- 房地产经纪职业导论(第4版2022-2023年版全国房地产经纪人职业资格考试用书)
- 汪曾祺人间烟火(美文第41卷总第576/578期合订本)
- 建筑施工企业会计与税务实务操作全书