食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆沙的做法步骤
-
1红豆提前浸泡三小时。放入瓦锅中，大火煮开。煮15分钟，关火闷15分钟。再开火煮15分钟，再关火闷15分钟。直至红豆爆裂，发软。快煮好时，加入糖，融化，关火。 -
2取一个大不锈钢盘，放过滤网，将红豆捞出，倒入过滤网中，用勺子挤压红豆，直至滤网只剩余红豆皮，期间可在红豆上，淋着红豆水，有利于豆沙漏入盘里。 -
3静止半个小时，豆沙沉淀于盘底 -
4将盘中多余的大部分水倒掉，然后再将豆沙倒入滤网中再滤水，期间搅拌一下，帮助滤水。这里我把豆沙装起来才记得拍张，所以是空的滤网。 -
5提前将猪肉炸好，备用 -
6将豆沙倒入不粘锅中，中火翻炒，进一步炒干水份 -
7加入猪油，继续翻炒，此时可以尝一下，如果不够甜，可以在此时加一点砂糖。调整口味。 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
- 微波鲜肉苏月
- 玉米粘糕
- 洋葱南瓜焖饭
- 芸豆烧牛腩
- 玉竹沙参炖乳鸽
- 卤酱干
- 干锅手撕面筋
- 燕麦发面饼
- 什锦虾仁豆腐
- 芒果黄金虾
- 最简单的美味——番茄炒蛋
- 清蒸闸蟹
- 水煮肉片
- 香辣虾头
- 爽口凉拌--腐竹胡萝卜
- 辣椒三丝
- 红萝卜番茄土豆汤
- 新鲜桑葚汁
- 炸黄豆丸
- 火龙果玛芬
- 白干蚝油炒冬菇魔芋丝
- 糖醋橡皮鱼
- 农家小炒肉
- 明太鱼炖豆腐
- 葡式蛋塔
- pulverisation
- pulverise
- pulverization
- pulverize
- puma
- pumice
- pumice stone
- pummel
- pump
- pumper
- pumpernickel
- pump for
- pumping
- pumping station
- pump into
- 金陵使院寄刘给事兰谷少尹谨斋（清·黄永年）
- 金陵僦舟渡江至仪真登陆（宋·汪梦斗）
- 金陵僧来闻笑隐住持事繁风雨有怀（元·张雨）
- 金陵元夕五首（明·欧大任）
- 金陵元夕曲四首（明·王嗣经）
- 金陵元夕篇（明·卢龙云）
- 金陵元夕篇（明·郑之文）
- 金陵元夕（明·李昱）
- 金陵元夕（明·邓云霄）
- 金陵克复后寄颂湘乡师时将回籍（清·何栻）
- 金陵八咏和湛宗伯 牛首山（明·顾璘）
- 金陵八咏（明·湛若水）
- 金陵八景 钟阜朝云（明·史谨）
- 金陵六佳园（清·江德量）
- 金陵冬夜（清·林古度）
- 历史应该记住谁
- 你怎样过一天就怎样过一生
- 实体店(卖什么都不如卖体验)
- 名家读唐宋词/名家领读系列
- 机械设计基础课程设计及题解(第2版国家示范性高等职业教育机电类十三五规划教材)
- 建筑施工技术(第2版国家示范性高等职业教育土建类十三五规划教材)
- 组织行为与管理(全国普通高等院校人力资源管理专业主干课程十二五规划系列教材)
- 医学影像成像原理(供医学影像技术专业使用全国高等卫生职业教育创新型人才培养十三五规划教材)
- 高等数学(Ⅰ高等学校十三五规划教材)
- 影像电子学基础(供医学影像技术专业使用全国高等卫生职业教育创新型人才培养十三五规划教材)
- 大学生职业生涯规划与就业指导(高职高专十三五规划教材)/基础课系列
- 计量经济学实验与案例分析(高等院校经管类十三五规划教材)
- 幸福的能力(如何获得内心稳稳的幸福)
- 护理礼仪与人际沟通(供护理涉外护理助产及相关专业使用全国中等卫生职业教育护理专业十三五规划教材)
- 我循着火光而来