“不是第一次做了，一点不夸张可以媲美那个什么妈，做好冰箱冷藏，拌个面，炒个饭嗲得很！这次做的是因为吃完的辣子牛蛙，剩下的辣椒干，总得想办法解决，作为一名要求完美的家庭主妇是不允许发生浪费这样的事情的！！！唯一不足的是忘了加点榨菜沫了，强烈建议要做的亲们加点榨菜末会鲜美很多。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣油豆豉的做法步骤
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1准备的原料。 -
2花生米烤熟去红衣。
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3用擀面杖压碎，不需要很碎。
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4辣椒干用料理机打碎。
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5热锅凉油，油热改中火加入辣椒粉炒几十秒出辣味就可以。
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6加入豆豉。
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7完全炒匀。
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8加入熟芝麻，花生碎。
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9关火完全拌匀，放凉。
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10装干净容器密封就可以。
小窍门
1.豆豉如果是结在一起先用手掰散，炒的时候会方便许多。
2.最后放花生米碎的时候一起加点榨菜末拌匀，味道会鲜美很多。
3.不需要加盐。
2.最后放花生米碎的时候一起加点榨菜末拌匀，味道会鲜美很多。
3.不需要加盐。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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