食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
话梅排骨的做法步骤
-
1排骨切段，洗去血水，用开水烫下，在用清水洗净，沥干水备用 -
2坐锅下油，油温150度，下排骨炸至金黄
-
3原锅留油，下姜片，葱，炒香，放入排骨，老抽，生抽，白糖上色，放入料酒，加话梅，水没过排骨，开锅小伙20分钟，大火收汁，装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜