食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜粉丝包的做法步骤
-
1600克面粉加入6克发酵粉、2克泡打粉和1勺白糖，用300克温水搅拌揉成面团发酵。 -
2泡菜洗净切碎，把水拧干待用。
-
3猪肉剁成肉末，肥肉多点，因为香菇和粉丝都会吸油，粉丝泡发后切小段待用。
-
4香菇泡发后切碎，葱切小段待用。
-
5锅中下油，将猪肉下油锅翻炒出油。
-
6待肥肉出油后依次加入适量的白糖、盐、料酒、生抽、老抽炒出香味，然后加入香菇丁翻炒均匀
-
7加入泡菜翻炒均匀。
-
8再加入粉丝翻炒均匀。
-
9最后加入葱花炒均匀出锅。
-
10面团发好后，拿出揉面排气。
-
11揉好的面团分成剂子
-
12然后用擀面杖擀成中间厚边薄的面皮。
-
13取一张面皮加入适量的馅料。
-
14包成包子的形状，也可以包成自己喜欢的形状。
-
15包子成型
-
16在蒸笼上刷上一层油，再摆入包好的包子，每个包子中间留点空隙，摆好后加盖再让面发酵十五分钟后再开火蒸。
-
17蒸十五分钟后关火焖五分钟开盖出锅
-
18喜欢吃辣可以在炒馅料的时候加点辣椒酱进去，就是酸辣粉丝包了，家里孩子吃所以没加，可以蘸点老干妈照样酸辣开胃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
学生
- 豪华培根小餐包
- 红糖大枣面包
- 荷兰豆炒花菜
- 紫菜蛋花汤
- 炝双耳
- 糟香腐乳猪蹄
- 懒人糖醋排骨
- 【柠檬红茶】
- 【三杯鸡】
- 手撕鱿鱼鲞
- 利津水煎包
- 香菇核桃肉片
- 鸡腿肉烧茭白
- 酱汁鸡翅
- 蛋挞
- 手工南瓜饼干
- 韭菜花炒鲜鱿
- 四季豆炒蛋
- 酸空心菜
- 西红柿炒鸡蛋
- 凉拌金针菇
- 叉烧排骨
- 蒜香牛肉饭卷
- 素三鲜饺子
- 南瓜粉蒸肉
- chancery
- chance upon
- chancre
- chancroid
- chancy
- chandelier
- chandler
- change
- changeability
- changeable
- changearound
- change around
- change back
- change bag
- change color
- 会宴太监郭公清凉亭（明·罗亨信）
- 会宿再送子野（宋·赵师秀）
- 会宿赵紫芝宅（宋·徐照）
- 会宿赵紫芝宅（宋·薛师石）
- 会将作崔监东园（唐·姚合）
- 会居易斋分韵（宋·李廌）
- 会山（宋·蒋之奇）
- 会峰亭（宋·欧阳修）
- 会州道中（金·马舜卿）
- 会师东瓯漫成（明·张煌言）
- 会师宰（宋·范纯仁）
- 会师胡卢而笑曰独无语以饯我乎因赋此（宋·释德洪）
- 会平上人夜话（宋·赵湘）
- 会平江两倅六邑宰（宋·王遂）
- 会广南因上人（宋·释德洪）
- 流离失所者的美学抗争--赫塔·米勒研究/诺贝尔文学奖得主研究书系
- 123瓢虫马戏团(精)/熊猫绘本馆
- 道德报偿理论研究
- 挣扎
- 历史上的厕所/不可思议的历史
- 自由的远征(星际争霸)
- 行为经济学视角下房屋征收补偿研究/中南财经政法大学公共管理文库
- 北京农业三率发展研究报告
- 跟田英章学楷书(全新升级)/名师堂
- 业务流程再造(第5版)
- 一路惜阳(五个人七种爱情)
- 彩虹鸢尾花/月亮车站名家原创成长书系
- 武当一剑(共2册)
- 春篱花开/月亮车站名家原创成长书系
- 中国奇迹与意识形态