食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜粉丝包的做法步骤
-
1600克面粉加入6克发酵粉、2克泡打粉和1勺白糖，用300克温水搅拌揉成面团发酵。 -
2泡菜洗净切碎，把水拧干待用。
-
3猪肉剁成肉末，肥肉多点，因为香菇和粉丝都会吸油，粉丝泡发后切小段待用。
-
4香菇泡发后切碎，葱切小段待用。
-
5锅中下油，将猪肉下油锅翻炒出油。
-
6待肥肉出油后依次加入适量的白糖、盐、料酒、生抽、老抽炒出香味，然后加入香菇丁翻炒均匀
-
7加入泡菜翻炒均匀。
-
8再加入粉丝翻炒均匀。
-
9最后加入葱花炒均匀出锅。
-
10面团发好后，拿出揉面排气。
-
11揉好的面团分成剂子
-
12然后用擀面杖擀成中间厚边薄的面皮。
-
13取一张面皮加入适量的馅料。
-
14包成包子的形状，也可以包成自己喜欢的形状。
-
15包子成型
-
16在蒸笼上刷上一层油，再摆入包好的包子，每个包子中间留点空隙，摆好后加盖再让面发酵十五分钟后再开火蒸。
-
17蒸十五分钟后关火焖五分钟开盖出锅
-
18喜欢吃辣可以在炒馅料的时候加点辣椒酱进去，就是酸辣粉丝包了，家里孩子吃所以没加，可以蘸点老干妈照样酸辣开胃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
学生
- 小白菜肉丝面
- 酥酥脆脆的凤梨派
- 手工面包制作流程
- 蘑菇炒鸡片
- 自制玉米汁
- 徽里乡人的一道小菜（给妈妈的节日礼物）--徽茶干青椒肉丝
- 紫薯银耳羹
- 红曲酱肉皮卷
- 稀饭绝配--炒三丝（改良版）
- 营养早餐之——黑米豆沙菊花包
- 家庭自制披萨酱
- 五香蚕豆
- 披萨饼
- 韭菜咸菜炒豆渣
- 老北京褡裢火烧
- 寿司（最普通的海苔卷）
- 馕炒烤肉-------新疆味道
- 五芳斋咖喱海鲜棕
- 韭菜鸡蛋饺子
- 冬瓜猪骨煲瑶柱
- 双享吐司
- 芫爆里脊
- 春笋蒸蛋（懒人版）
- 香蕉酸奶玛芬
- 家常小炒-----蚝油香菇胡萝卜
- 中风什么什么的成语
- 中风狂走
- 中餐和西餐用英语怎么说
- 中餐想吃什么用英语怎么说
- 中餐热量用英语怎么说
- 中餐烹饪用英语怎么说
- 中餐食物用英语怎么说
- 中饱什么什么的成语
- 中饱私囊
- 中馈之思
- 中馈乏人
- 中馈什么什么的成语
- 中馈犹虚
- 丰上什么什么的成语
- 丰上杀下
- 僧兵守城行（元·廖大圭）
- 僧别峰所藏郑子声竹树图（元·黄镇成）
- 僧副普济过予诘其师名僧职之所自则曰尝济活（宋·强至）
- 僧半筠（明·朱朴）
- 僧华光画梅（元末明初·张昱）
- 僧去（宋·李龏）
- 僧可正真赞（宋·陈著）
- 僧可真东归因谒范苏州（宋·梅尧臣）
- 僧号利生（宋·释行海）
- 僧名仁庵躯甚充而庭多熟果索诗应此（明·徐渭）
- 僧园牡丹（宋·宋祁）
- 僧园秋集同田生二首（明·李梦阳）
- 僧圆显请记行窝以诗答之（明·邵宝）
- 僧夫（明·黄衷）
- 僧奴（金末元初·李俊民）
- 宝宝看图讲故事(3)
- 稽神录括异志
- 进口轿车轻型越野车及客车微型客车电路图册
- 秦会要订补(精)
- 3+综合X(高考新模式的解读与参考)/通向名校之路丛书
- 护肤美肤与皮肤病防治(修订版)
- 骨质疏松与骨质增生防治(修订版)
- 社会研究方法(上第8版)
- 淮南子(全文注释本)
- 滋补中药的合理使用
- 云麓漫钞(唐宋史料笔记)/历代史料笔记丛刊
- 世说新语(全文注释本)
- 可编程序控制器应用技术
- 孟子(上下)(精)/四部要籍注疏丛刊
- 论语孟子(全文注释本)